Kako narediti krofe Brez fritezi

Da krofe ne zahteva fritezi. Z nekaj skrbno spremljanje, s pomočjo lonec ali vok vroče olje deluje prav tako dobro kot friteza strojev. Ne glede na to, kateri način izberete, lahko bi te sladke dobrote doma biti zabavno dejavnost s slastno nagrado na koncu.
Tisto, kar potrebujete
lonec, ponev ali vok
2 (ali več) quarts rastlinskega olja
krof testo
reži, žlico
klešče
pladenj ali stanja ponvi
Papirnate brisače
Prelivi
ponev, Skillet ali Wok

1. Pripravite krof testo (glej vire receptov).
   

2. Cut krof oblike, odstranjevanje centre. Dodaj centrov nazaj v testo ali ohraniti, da bi serijo "krof luknje."
   

3. Heat približno dve quarts rastlinskega olja v veliki ponvi, litega železa skillet ali vok.
   
   

4. Line pladenj ali ponev s papirnatimi brisačami.
   

5. Z sladkarije termometer za preverjanje temperature, toploto na visoki dokler olje ne doseže 350 stopinj F .
   

6. Dodaj krofe za olje. Kuhamo na eni strani, okoli dveh ali treh minutah. Obrnite krofe nad in kuhamo še dve ali tri minute
   

7. Odstrani krofe iz vroče olje s pomočjo klešč. naj se ohladi na papirnate brisače za približno pet minut.
   

8. Uporabi prelivi, kot v prahu ali drugimi sladkor, lazur in čokolade.
   Pečen
   

   1. Pripravite se na osnovi kvasa krof testo (glej vire receptov).
      

   2. Po prvi narašča testa, cut kroge testa brez odstranitve centrov.
      
      

   3. Prenos kroge na pergamentno podložen pekač in izkoreninjenje manjše notranje kroge uporabljajo manjši nož. Odstranitev notranje luknje prej bo izkrivljala krofe, ko jih premaknete na ponvi.
      

   4. Pokrijte s čisto krpo in pustimo vzhajati še 45 minut.
      

   5. Pečemo na 375 stopinj F, dokler so dna zlato, okoli osem do 10 minut.
      

   6. Odstranite krofi iz pečice in pustite, da se ohladi zelo na kratko. Medtem ko so še tople, dunk v skledo z maslom in kretnjo s sladkorjem ali drugimi prelivi.