Kako svinjsko pečenko na Traeger Grill

je Traeger žar namenjen svinjska pečenka kosi do popolnosti in pustite prosto kuhati spremljajo jedi. Traeger žar vključuje elektronsko nadzorovano termostat za regulacijo temperature in raven dima med kuharja. Polž zasuk samodejno premakne lesnih peletov iz zalogovnika na grelnik jedro, kot je potrebno za vzdrževanje želene ravni toplote. Svinjina se lahko kuhana počasi na nizki konstantni temperaturi na Traeger žar za optimalno mehkost, zadrževanje vlage in okus.
Tisto, kar potrebujete
Začimbe PODJETJA
Ozemljena podaljšek prostem (neobvezno)
Traeger les peleti
Težka folijo
1/4 skodelice jabolčnega soka
Probe termometer
Navodila

1. Sezona vse površine svinjina velikodušno s soljo in poprom. Dodaj čili v prahu in druge suhe začimbe za bolj kompleksnim okusom.
   

2. Nastavitev vrtljivo na sprednji košem na položaju "OFF". Priključite napajalni kabel v ozemljeno električno vtičnico. Uporabite ozemljeno tri Vile zunanji podaljšek, da se raztezajo na mestih, ki so izven dosega žar kabel je.
   

3. Dvignite pokrov off pelete na strani Traeger žar. Izpolnite koš, da znotraj centimeter platišča z novimi suhih Traeger lesnih peletov. Shranite žar znotraj garaži med porabami če lesni peleti ostane v košu.
   

4. Obrnite vrtljivo stikalo na "dima" in dvignite pokrov na Traeger žar. Nastavite svinjska pečenka na žaru rešetke po petih minutah ogrevanja. Spustite pokrov.
   

5. Cook pečenka za štiri do osem ur na "dima" nastavitev. Več časa daje svinjine močnejšo aromo dima.
   

6. Premakni svinjina z žara na list težkih folijo. Ohlapno zaviti folijo okrog straneh svinjine. Postavite zavit svinjine nazaj na žar.
   

7. nalijte 1/4 skodelice jabolčnega soka preko pečenka, tako da bazeni v paketu aluminijaste folije. Zaprite pokrov na žaru, in kuhamo še eno uro. Vstavite termometer sonde v najdebelejšega dela svinjine, potem ko je ura mimo.
   

8. Povečajte nastavitev toplote na številčnici na 350 stopinj F, če je notranja temperatura svinjine še vedno pod 170 stopinj F. Zaprite pokrov in ponovno preverite temperaturo v 10-minutnih intervalih.
   

9. Premakni svinjine na krožnik ali desko za rezanje, ko notranja temperatura doseže 170 stopinj F. olupimo stran aluminijasto folijo, da rezina in služijo po preteklo 15 minut.