Kako dehidriral kislo smetano

Dehidrirana kisla smetana postane prah, ki se uporablja za dodajanje zesty okus vaše kuhanje. Prašek se lahko doda padcev in omak, in nekateri pecilni recepti zahtevajo dehidriran kislo smetano za arome. Making vaše lastne lahko prihranite denar, saj-trgovina kupil prah je pogosto štirikrat dražja kot kislo smetano. To je enostavno kuhati, vendar pa zahteva dehydrator. Domača kisla smetana v prahu, je treba hraniti v hladilniku, in traja nekaj tednov.
Tisto, kar potrebujete
2 skodelice kisle smetane
Non-stick pekač
dehydrator
Jar z Pokrov
Navodila

1. Spread kislo smetano na pekač v enakomerno plast. Plast mora biti približno 1/4-palčni debel.
   

2. Put pekač v dehydrator in jo nastavite na najnižjo nastavitev toplote, nekje okoli 140 stopinj F.
   
   

3. Preverite kislo smetano vsakih 20 minut, dokler se kislo orade plast postala krhka stanja.
   

4. Odstranite pekač. Sesulo kislo smetano z rokami v fin prah. Postavite prahu v kozarec in pečatom.
   

5. Naj kozarec v hladilniku. Prah traja tako dolgo, kot redni kislo smetano, vsaj nekaj tednov.