Kako Steam zrezki (5 koraki)

Ko kuhanje zrezek, večina ljudi ga izžgala v ponvi ali na žaru, včasih je končna v pečici. Če želite nekaj drugačnega, poskusite paro vaš zrezek. Vendar pa ne paro zrezke, kot bi z zelenjavo na štedilniku. Preprosto dajanje zrezek v Parnik košaro se bo odražalo v sivem, gumijaste kos mesa z zelo malo okusa. Da ohranijo okus in se izognili Chewy zrezki, paro zrezek v folijo na žar.
Stvari morate
Steak (katerikoli tip)
folijo
košer sol
Črni poper
oglje
Grill
na žaru

1. Vpis vsaj 25 briketov oglja v dnu žar v strukturi piramide in svetlobe. Ko je ogenj, in premoga, je bela, žar je pripravljen. Spread oglje enakomerno na dnu žar.
   

2. Sezona zrezek s košer sol in sveže mlet črni poper. Izbirni začimbnih vključujejo limonin poper, česen in rdeče paprike kosmičev.
   

3. Vpis dveh listov aluminijaste folije, ki so dovolj velike, da v celoti pokrila svoj zrezek, na vrhu vsake druge. Kraj zrezke na vrhu folijo. Zložljiva obeh listov skupaj dolžini, tako da je en konec ustreza drugemu. Zložite konča več kot dvakrat toliko. Nato zložite dno folijo dvakrat, tako da le zgornji del odprt.
   

4. Pustite dovolj prostora v notranjosti paketa za meso, naj izpustijo svoje sokove za ustvarjanje pare. Če menite, zrezek ne bo prineslo dovolj lastnih sokov v paro, dodamo malo vode, rdečega vina ali jabolčnega kisa na zavojčku za dodatno aromo. Zložite zgornji konec več kot dvakrat toliko, da ustvarijo nepredušno tesnilo.
   

5. Vpis paket folije na žaru. Pokrijte žar, in pustite, da se zrezki paro v paketih folijo za približno 15 minut za srednje zrezek, ali dlje, če vam je ljubše, zrezek, ki se kuha več.