Kako ocvrite s kokosovim oljem

je kokosovo olje pogosto uporablja za globoke zalege, ker je stabilen olje, ki lahko prenesejo visoke temperature kuhanja. Pure ali deviško kokosovo olje je prednostna, vendar se lahko pricy in težko najti. Predelano kokosovo olje lahko najdemo v večini trgovinah. Kokosovo olje ni treba hraniti v hladilniku po odprtju in ne bo šel žarko na shrambi polici.
Tisto, kar potrebujete
fritezi ali globoko, težka ponev
Deep fry košare
Candy termometer

Kuhinjske klešče
Papirnate brisače
Navodila

1. Izpolnite fritezi na raven olja označeno znotraj cvrtnika lonec. Če uporabljate težka ponev, izpolnite ponev ne več kot pol poln kokosovega olja.
   

2. Nastavite temperaturo na fritezi do 350 stopinj. Če uporabljate ponev, segrejemo olje na 350 stopinj in merilnik temperature z sladkarije termometrom.
   

3. Vpis hrano, da bo ocvrtimi v globoko fry koš in jo počasi spustite v koš v vročem olju.
   

4. Fry hrane do zlato rjave barve. Dvignite košaro iz olja in pustimo odvečno olje odteče iz dna, preden odstranite hrano.
   

5. Uporabite kuhinjske klešče za odstranjevanje hrane iz košarice. Postavite hrano na papirnate brisače, da absorbira vse preostale odvečno olje.