kuhališče sam je težka stanja iz litega železa, z okroglo ploščo in niz koncentrični obroči v sredini. Gorilnik leži neposredno pod srednjo ploščo, ki predstavlja območje za najvišjo temperaturo. Ko se premikate proti kotih, temperatura spusti ustrezno. Z drsnimi svoje ponve proti ali stran od vročega centra, lahko uveljavljajo zelo natančen nadzor nad njihovo temperaturo kuhanja. Na nekaterih - vendar ne vseh - modelih, lahko dvignete osrednjo ploščo za vok kuhanje ali ekstra vroče vrenja. Na splošno, francoščina kuhališče spominja Teppanyaki žari uporabljajo v japonskih restavracijah, vendar za razliko od japonske verzije nimate kuhamo neposredno na francoskem kuhalnika.
Uporaba kuhalnika

Francoska kuhališče traja vsaj 30 minut, da se toplota in ure, da se ohladi, tako da redni gorilniki na vaši peči so boljši za hitro moke ali vrelo vodo. Kuhališče je najboljša za velike in izdelati jedi, ki zahtevajo dolgo dušenje ali pripravi več jedi hkrati. Zunanji robovi vašega kuhalnika lahko nežno topel mlečni izdelki ali občutljivo omake brez žgoče ali jih pekoč občutek, medtem ko prepražimo ali kuhamo vaše jed in stranske jedi v vročih in srednje velikih območjih. S prakso, boste izvedeli, da so vse vaše jedi končali ob istem času - restavracija slog - vroče in pripravljeni za delo
.