Kako meriti skodelico zelenjavo

Zaradi mnogih merilnih skodelice in žlice so na voljo, določitev pravilnega zneska, ki je potreben sestavine za recept lahko težavno. Na srečo, merjenje zelenjave je dokaj preprosta in se lahko doseže z orodji, ki jih pogosto najdemo v kuhinji. S pravilnim merice, jasno razumevanje kulinaričnega besedišča in prakse z dobrim nožem, je enostaven za merjenje zelenjavo.
Tisto, kar potrebujete
zelenjava
ostrim nožem
Razrez plošče
Dry merica (1 skodelica)
Navodila

1. položite na čisto in suho rezanje krovu in izberejo nož, ki je najbolj primerna za vaše zelenjave. Velike ali debele zelenjava bo zahtevala trdnejših nož, medtem ko se bolj pridrževalo zelenjava zlahka pripravili z manjšim tanek nož. Prepričajte se, da je nož oster. Ne samo, da bo dolgočasno nož biti oteževalna ko sekljanje, je tudi nevarno.
   

2. Ugotovite, kako morajo zelenjavo je treba pripraviti. Recept običajno zahteva kocke, fino kocke ali Julienne. Chiffonade se uporablja v zelišč ali drugih listnato zelenjavo, običajno, ko bo zelena se zaužili surovi.
   

3. Cut zelenjavo v bolj obvladljive dele, preden začnete, da jih razčleniti v zahtevani obliki za recept. Prepoloviti čebulo, glave zelja ali drugih okroglih zelenjave in dal cut stranjo navzdol, preprečevanje zelenjave iz voznega.
   

4. Run nož skozi zelenjave vodenje sprednji del rezila za rezanje svet, če recept zahteva grobo sesekljamo.
   

5. kockami zelenjava s sekljanjem v eno smer, nato pa nož za 90 stopinj in spet sesekljamo. Postavite nož bližje z vsakim rezom za lepši kocke, saj je razdalja med vsakim rezom bodo ugotovili, kako velik bo koščki biti.
   

6. Julienne hrano s polaganjem stanovanje hrane na krovu in rezanje je v majhnih trakove.
   

7. Naredite chiffonade s sestavljanjem liste zelene skupaj in jih vozni tesno. Prečimo zelene do oblikujejo tanke trakove, ali chiffonade.
   

8. Scoop izrez zelenjave v 1-cup merilne posodice, pakiranje navzdol, kot je potrebno, da se zagotovi natančnost. Če 1-cup merica ni na voljo, lahko uporabite manjšo količino. Vendar ne pozabite, da je 1 skodelica še vedno potrebna, tako da, če uporabljate 1/3 skodelice napolnimo skodelice trikrat 1cup od sesekljano zelenjavo.