Kako lahko Fresh Tuna Fish

Tuna znano, da je odličen vir visoko kakovostnih beljakovin, omega-3, kot tudi pomembne hranilne snovi, vključno z magnezijem, kalijem in B vitaminov. Mnogi ljudje odločijo, da pločevinke sveže tune, da bi uživali premium razred tuna brez premium ceno-trgovina kupil konzervirane ribe. Ujemite svoj tuna ali nakup svežega tuna iz trgovine in se lahko sami izboljšati okus vaše tunino solato, enolončnice ali poljubno število vaših najljubših receptov za tune.
Stvari morate
1 pint kozarcev za vlaganje s pokrovi in ​​pasovih
Dish milo
Velika canner ali lonec (neobvezno)
Jar voziček
Papirnate brisače
Bowl
Oljčno olje
surovega tuna
Salt
Vlažna, toplo brisačo
Pressure štedilnik z distančnikom
Towel
Navodila

1. Operite konzerviranje kozarci, pokrovi in ​​pasovih v vroči milnici in sperite
   

2. sterilizirajte kozarci, pokrovi in ​​pasove uporabljajo celoten cikel v samodejnem pomivalnem stroju. Ne uporabljajte detergentov. Ali lahko uporabite velik canner ali lonec, da jih kuhamo dve do tri minute. Odstranite predmete z jar dvigalo in nastavite kozarce z glavo navzdol na papirnate brisače, da se posuši. Nastavite pokrovi in ​​pasovih v skledo z vročo vodo.
   

3. Dodajte 2 TSP. oljčnega olja znotraj vsakega kozarca
   

4. Kraj kosi surovega tuna, o eno- do dve-palčna kvadratov, v kozarce. jih zapakirajte dobro, da bi se izognili zračnih žepov. Pustite 1/2 palca prostora med tuna in vrhu kozarca.
   

5. Dodajte ščepec soli na vrhu tuna.
   

6. Obrišite platišč za kozarce s toplo, vlažno brisačo, da odstranite vse olje in sol.
   

7. Odstranite pokrove z vročo vodo in postavite eno na vsak kozarec. Jebeš pasove tesno na kozarce, vendar ne preveč zategniti.
   

8. Nastavitev distančnik v lonec in nalijemo vodo v notranjosti, ustavljanje, ko so ukrepi za vodo 1-1 /2 palca od dno štedilnik.
   

9. Nastavitev lonec na štedilnik vrhu in postavite kozarce znotraj lonec, jih zložite na kup, če je potrebno, na vrhu vsake druge.
   
   

10. Sledite navodilom za vaš lonec za varno zaklene pokrov na štedilnik. Obrnite toplote na najvišji stopnji.
    

11. Nastavitev lonec za deset do petnajst funtov pritiska. Ko se doseže želeni tlak, nastavite časovnik do 90 minut.
    

12. Obrnite plošča gorilnik izklopi po 90 minut in pustite, štedilnik tlak nastavljen za najmanj 30 minut. Ne poskušajte odstraniti pokrov para, medtem ko je zbežala, ne glede na to, kako malo para. Poglej za kazalnik na vaš štedilnik pokazati, da je varno, da odprete pokrov
    

13. Odstranite kozarce konzervirane tune z uporabo jar dvigalo. nastavite kozarce 1/2 inch narazen na brisačo. Kozarci so varno zapečatena, ko se dvigne gumb na sredini pokrovov zamaknjen. Nekateri bodo pečat v nekaj minutah, lahko nekateri traja nekaj ur. Vsa kozarci, ki ne zapečati v 24 urah, je treba v hladilniku in vsebino porabite v sedmih dneh.