Kako Mehčanje Homegrown Jalapeno Peppers

Lahko mehčanje Homegrown jalapenos s suho toploto iz ognja in vlažno toploto pare. Sveže obrane domač jalapenos imeti trdno, hrustljavo teksturo in meso morda preveč hrustljavi za nekatere jedi. Uporabo toplote za jalapenos mehča meso poper, vendar bo sčasoma obrnejo, da kašo, če kuhano predolgo. Pečena ali parni Homegrown jalapenos sveže z vrta, da bi jim odlično teksturo v končno posodo
tisto, kar potrebujete
Pečenka:.
Plinski štedilnik ali žar
Dolge kovinske klešče
zadrgo -Top plastično vrečko
Steam:
Steamer vstavite
2 quart ponev
Štedilnik
veliko skledo
Ice
pečenka

1. Turn enotno gorilnik na plinskem štedilniku ali žar do visoko vročino ali dokler so plameni komaj nad rešetko.
   

2. Pick up enotno jalapeno s stebla z par dolgih kovinskih klešče in jo držite neposredno nad plinskim plamenom.
   

3. Twist poper nad plamenom, dokler se vse strani blistered in počrnel.
   

4. Potisnite crn jalapeno v plastično zadrgo-top vrečko in zaprite pečat, da bi poper paro za 5 minut.
   

5. Odstranite toplo poper z zavihanim papirnato brisačo in nadaljujte obrišite mehurjasto kožo na zunanjosti poprom.
   Steam
   

   1. Spustite parno vložek v dveh quart ponev in dodamo vodo, dokler Raven je neposredno pod najnižjo točko vložka.
      

   2. Odstranite parnik vložek in dal ponev z vodo na srednje močnem ognju s pokrovom, dokler se ne doseže stabilno zavre.
      
      

   3. Izpolnite parnik vložek z eno plastjo jalapeno paprike in ga spustite v ponev z vrelo vodo.
      

   4. Pokrijte ponev s pokrovom in zmanjšanje toplote na nizko, da se omogoči jalapenos paro za približno 15 minut. Meso poper se zmehča, ko se začne zunanja koža razdeliti in ločeni.
      

   5. Dvignite Parnik košaro iz ponev in ga spustite v veliko skledo ledeno vodo za 2 minut namočite, da se ustavi proces kuhanja pred paprika obrniti žganci.