Kako odstraniti membrano Od spake (6 koraki)

Pod kožo spake leži tanka, vijolična, mavrična membrane boste morali odstraniti pred kuhanjem. Membrana drži tesno k telesu in skrči med kuhanjem, plitvih na monkish file in ga misshaping. Imate za uveljavljanje fineso pri odstranjevanju membrano ohraniti meso, in lahko rezina samo z občutkom z ostrim file nož. File noži imajo tanke lamele narejene za natančno delo, morski sadeži izdelavo zahteva, in tam res ni nadomestek.
Tisto, kar potrebujete
file nožem
Navodila

< li>

Sperite morska spaka in pat, da se posuši s papirnatimi brisačami. Popustite kos membrane dovolj velik, da bi razumela med palcem in kazalcem na širokem koncu repa uporabljate file nož.


1. Potegnite popustiti zavihku membrane in položaj klina na točki, ki izpolnjuje meso. Kot Rezilo file nožem rahlo navzgor.
   

2. Potisnite nož in nazaj nežno, medtem ko počasi pripravlja na zoženem koncu repa. Membrana bo odlepi 1 /2- do 3 širokim 4-palčni /traku, ko pridete do konca repa.
   

3. Odpustite drug zavihek membrane na širokem koncu repa in ga narežite od mesa. Naprej vleče in rezanjem membrano stran trakovih, dokler meso je čist.
   

4. Vključi vaše morske spake file 180 stopinj. Začnite na koncu repa. Potisnite nož med membrano in file na koncu repa rib. Delo nož navzven, dokler ne sprostite membrano s filejem. Še naprej prizadevala zgornjem koncu rib, drsna nož pod membrano in rezanje navzven na ta način, dokler se membrana pritrjena samo vzdolž hrbtenice od morske spake.
   

5. Cut loputa membrane brez hrbtenice v spake je s svojim nožem.