Kako blanširate popolnoma novo litoželezno ponev?

Za blanširanje popolnoma nove litoželezne ponve sledite tem korakom:

1. Ponev operite z vročo milnico in čistilno krtačo, da odstranite umazanijo ali ostanke.

2. Ponev temeljito sperite in osušite s čisto brisačo.

3. Postavite ponev z glavo navzdol v pečico in segrejte pečico na 350 stopinj Fahrenheita.

4. Ponev pečemo eno uro, nato jo obrnemo in pečemo še eno uro.

5. Odstranite ponev iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi.

6. Ko se ponev ohladi, vtrite tanko plast rastlinskega olja po celotni površini.

7. Ponev postavimo nazaj v pečico in pečemo še eno uro.

8. Odstranite ponev iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladi.

Blanširanje litoželezne ponve pomaga ustvariti zaščitno plast začimb, ki bo preprečila rjavenje ponve in olajšala čiščenje.