Kako pripraviti Kumare za dekapiranje

Preden škripcih tiste sveže kumare, morate vzeti nekaj minut, da se pripravijo na proces namakanjem v slanici. Koraki pod vas bo vodil skozi shranjevanje vaših kumare pred dekapiranje, zbiranje dekapiranja sestavine in končno čiščenje in sekljanje kumare.
Navodila

1. Vpis kumare v hladilniku v vlažne plastično vrečko, dokler niste pripravljeni za začetek postopka za jedkanje.
   

2. Zberite sestavine, ki jih potrebujete za pripravo raztopine za jedkanje, ki jih kupujejo sestavine ali jih vzeli iz vašega shrambi. Potrebovali boste rjavi sladkor, vlaganje začimb, kisa, gorčico, sol in poper.
   

3. temeljito operite kumare v hladno vodo, dokler se vsa umazanija odstrani iz kože.
   
   

4. Odrežite 1/16 palca od vsakega konca kumare, se prepričajte, da odstranite kumare cvetov, če je to še vedno drži.
   

5. Chop kumare v enakih rezin za kumarice masla ali sesekljamo kumare na pol in nato v vzdolžnih rezinah za koper kumarice. Velikost, ki jo sesekljamo kumare v je do vaše želje, vendar večje rezine, dlje bo trajalo, da kuhati kumare med procesom namakanjem v slanici.