Kako Julienne Ham (5 koraki)

Versatile ham lahko služi kot glavno jed ali kot sestavina sendviči, juhe in jedi z jajci ali riža. Si pogosto morali zmanjšati šunko, ki je sama po sebi velik rez mesa, zato ga lahko uporabljate tudi v drugih jedi. En tak rez julienne, kar pomeni, trakovi, ki so 2 do 3 centimetrov dolgo in 1/8 do 1/4 palčni široki. Julienne trakovi so tudi včasih imenujemo palčke, ker so tanke in dolge.
Tisto, kar potrebujete
ostrim nožem, kot so odkostitev nožem
Ruler (po želji)
desko

Navodila

1. Cut velik kos šunke iz celega, pol ali brez kosti šunke, približno 2 do 3 centimetrov globoko in vsaj 1 centimeter široka z ostrim nožem, kot kot odkostitev nožem. Uporabite ravnilo, če vam pomaga. Trim kos šunke odstraniti neravne robove, tako da tvori popolno obliko opeke.
   

2. Vpis pršuta kos na desko za rezanje. Curl prste vašem non-rezalne roke nad pršuta, da ga držite v mestu na rezanje krovu.
   

3. Slice navzdol na celo, enakomerno gibanje skozi šunko. Postopek ponavljajte, dokler ne boste imeli več 1/4 ali 1/8-palčna pravokotnike.
   

4. Cut vsako od pršuta pravokotnikov v 1/4 ali 1/8-palčni trakov, ki spominjajo na palčke.
   

5. zavrzite neenakomerne koščke ali jih hraniti uporabiti za drugo jed.