tilapia fileji ne zahtevajo veliko prep. jih marinirati v marinadi na oljni osnovi za največ dve uri ali pa preprosto jim sezona po okusu z zelišči, začimbami, soljo in poprom dve uri preden jih pečenje na žaru.

Cela tilapia traja malo več dela, ampak nič zastrašujoče. Začnite z očiščeno in skalni tilapia - včasih jih boste našli glavo, včasih head-off, vendar si pripravite oboje enako. Namočite tilapia v slani vodi približno 30 minut, da ga čistijo; potem pat je znotraj in zunaj posušite s papirnatimi brisačami. Slice tri ali štiri vertikalne reže vzdolž trebuha obeh straneh celotnega tilapia, približno 1/4 palca globoko. Sezona ribe zunaj in znotraj s soljo in poprom ter dodamo aromatov v režo v trebuh - česen, sveža zelišča, maslo, limone rezine - kaj dela. Če ne žar s košaro rib enkrat ali dvakrat kravato tilapia okoli trebuha z vrvico. Nazadnje, plašč tilapia z olivnim oljem.
Zunanji Grill Setup

Lahko ustanovijo žar več načinov za kuhanje tilapia, dokler en segment Meri med 400 in 500 stopinj Celzija, ali srednje visoke. Če nameravate kuhati zrezki, burgerje ali zelenjavo skupaj s tilapia, potisnite premogi na eni strani pladnja oglje, potem ko so pepel nad ustvariti neposredno in posredno strani. Boste kuhati tilapia, cele ali fileji, neposredno nad žerjavico na prvi, nato pa ga premaknete na hladnejše segmentu žara po njej Sears na na eni strani.

Če želite, da namenijo celoten žar za kuhanje rib, samo širijo oglje v enakomerno plast na pladnju. Nastavite plina žari na srednje visoko. Segrejte žar, za približno 30 minut s pokrovom zaprta pred polaganjem tilapia na njem.
Kuhanje tilapia Outdoors

Naj ribe sedijo na sobni temperaturi, medtem ko grill predtekmovanja ; hladno ribe ponavadi držijo. Nafta in sezona tilapia po okusu in ga položite na vroči strani žara. Grill tilapia fileti za 2 do 3 minute in jih obrnite. Kuhamo dodatna 2 do 3 minut ali dokler fileti speljevanju čisto od žar.

Za žar celotno tilapia, ga položite na žar in jo kuhamo 4 do 5 minut na vsaki strani.
Notranje Žari

Notranja žari in grill ponve deliti malo s svojimi zunanjimi sogovorniki, vendar pri kuhanju tilapia o njih si sledijo istim smernicam: Nastavite žar na srednje visoke in žara filejev, ki traja 3 do 4 minute na vsaki strani in celotno tilapia za 4 do 5 minut na vsaki side. Če uporabljate žar ponev, jo segrejemo na srednje visoko vročino za 5 do 6 minut pred začetkom tilapia.
Nasveti iz pros

Če vas si kuhanje drugih živilih, kot so zrezki in zelenjave, medtem ko kuhate tilapia, bodisi kuhamo tilapia po ali na ločenem delu žar. Tudi s skrbnim čiščenjem, boste pogosto dobili sledove ribica okusa na drugih živilih, ko jih kuhamo v istem mestu kot ribe.

enkrat med kuhanjem obrniti samo ribe, cele ali fileji - tilapia je krhek.

Če imate težave z vbodom, narežite čebulo v 1/2-palčni debele rezine, jih postaviti na žaru in postavite tilapia filetov na čebulo. Čebulo da malo stojalo, ki ima ribe nad rešetko.

Pri pečenju na žaru tilapia, nikoli klešče Uporabite oljeno ribe lopatico. Ribje lopatice so tanke in se obrača ribe enostavno

tilapia mora imeti notranjo temperaturo 145 F ko bodo pripravljeni. to ni riba, ki se dobro služil srednje redke.