Kako Deep Fry paniran Ribe

Kombinacija svetlobe okus ribe in izvrsten okus procesa cvrtje, ocvrte kruhove rib je priljubljena v mnogih kulturah, kot so južni ZDA, britanski in azijskih kultur. Medtem ko lahko plemenski material, začimbe in vrste rib razlikujejo, osnovni postopek je enak.
Tisto, kar potrebujete
Beli ribjih filetov
Wet sestavino, kot so mleko, vodo ali stepena jajca
Moka
paniranje, bodisi Pasica koruzne ali vnaprej pakirani za paniranje Mix
sklede in plošče
Deep Fryer
Kuhanje olje
klešč in žlice
Papirnate brisače za odvajanje
omaka , kot tatarsko omako ali kečap
rezinami limone
Navodila

1. Sestavite sestavine. Pick filete bele ribe, kot so trske ali soma. Morajo fileti navlažiti pred začetkom postopka za paniranje. Uporaba vode, stepena jajca ali mleko za močenje fileje. Imejte približno 2 skodelici moke na pladnju, a se za izkopavanje fileje. Odločite se za plemenski material. Predpakirane plemenski mešanice so na voljo v večini supermarketov. Začinjeno koruzne ali drobtine so druge možnosti. Izberite olje za fritezi, kot rastlinskega ali repičnega olja.
   

2. Začnite kurilno olje v fritezi. Segrejte olje na približno 350 stopinj F. Če uporabljate mleko, namočite fileje v mleku, medtem ko olje za ogrevanje.
   

3. Začeti proces paniranje, ko je olje segreje. Bodite navlaženo file in izkopanega v moko. Temeljito plašč file v plemenski material. Če plemenski material ne držijo območju žlebu, spet Ponovno navlažite površino in plašč območje s dihalni materialom. Pripravite vse filete na enak način.
   

4. previdno spustite fileje v fritezi maščobe. Kuhamo do zlato rjave barve, približno 5 minut. Monitor fileje tako da jih ni več kuhati.
   

5. Odstrani končnih filete iz fritezi. Na kratko odcedimo na papirnate brisače, da odstranite odvečno olje. Za najboljše rezultate, služiti takoj. Postrezite s tatarsko omako, cocktail omako ali kečap. Okrasimo z rezinami limone.