Ricer krompir je ena izmed tistih, kuhinjo izvaja, da, ko ste Poskušal je, izpodriva vse ostale pripomočke za isti namen. Oblikovan kot velik česen tiska, Ricer deluje z zaprtjem dveh ročajev na silo bat v cilindrično ali v obliki črke V komoro, ki ima perforirano dno. Drop kuhan krompir, olupljen ali ne, v komoro, in se bodo pojavile kot riž v obliki niti, pripravljenih za premikanjem Mešalnikih ustvariti gladko, svetlo pire. Ricer pireje krompirju brez podiranjem škrobi, kar pomeni, pire pojavi puhasto namesto gumijastih, z enotno teksturo in brez grudic.
Izberite svoj model

Večina komercialnih ricers imajo krom, jekla ali aluminija komoro, tipično 3 do 4 po vsej centimetrov, kar je dovolj velik za celoto ali prepolovila krompir. Nekateri modeli imajo zamenljive diske z različnimi velikimi luknjami za fine ali grobe tlačenje. Druge so v obliki črke V, nagnjen komoro, ki izstreljuje krompir na obeh straneh. Če imate omejeno moč v vaših rokah, poglej za ergonomskimi ročaji z teksturirane pokriva držite Ricer stalno in izberite diskov z večjimi odprtinami za lažji tisk. Ameriški Testna Kuhinja ni našel vidnih koristi za ricers z luknjami na strani valja, in priporoča, da si za nemoten delovanja bata in Ricer ki je enostaven za razstaviti in čist.
Uporaba Ricer

Krompir, ki niso temeljito kuhano skozi držijo v cilindru, tako da kuhamo krompir iz mrzlo, slano vodo za celo kuhati in jih temeljito odcedimo v cedilo, da odstranite odvečno vodo. Če uporabljate neolupljen krompir, občasno počistiti kože iz luknje v Ricer. Ker se krompir ne dobro odzivajo na ravnanje, ki je eden od razlogov, zakaj mešalnik je katastrofalno za izdelavo pire krompir, zrak v Ricer sil v krompir, da dobimo svetlo, gladko pire. Za več teksturirane krompirja, Fine Cooking priporoča konvencionalno masher namesto na Ricer. Dodaj palico masla ali velikodušno pokapajte kreme na pireju za gladko, kremasto krompirja, ki skrbi, da se ogreje izdelek mlečni prvič, da bi bilo lažje za krompir, da absorbira.
Expert Nasveti

Škrobna krompir bi najboljše pire krompir, tako da izberejo rjasta, Idaho ali Yukon Gold preko voščene krompirja, kot so Red Bliss, ki bo spremenila lepljiv in gumijaste. Škrobnata krompir absorbirajo tudi maslo ali smetano več vselej. Kot tudi učinkovito orodje za pasiranje korenček ali repa, Kitchn ugotavlja, da je Ricer krompir tudi vsestransko orodje za stiskanje odvečno vlago iz kuhane špinače. Guardian dodaja, da Ricer služi tudi kot uporaben posodo za izdelavo njoke krompirja, kjer se svetloba, puhasto pire krompir, pomešan z moko.