Ali bi morali pomiti železno ponev in zakaj?

1. Za odstranjevanje ostankov hrane :

Po kuhanju bodo na ponvi ostali ostanki hrane. Če ga ne sperete, lahko karbonizira in ga je pozneje težko odstraniti. Pomivanje ponve pomaga ohranjati čistočo in preprečuje kopičenje zažgane hrane.

2. Za odstranjevanje zažganih začimb :

Sčasoma se lahko začimbe na železni ponvi zažgejo in se luščijo. Pomembno je, da odstranite zažgane začimbe, da ohranite gladko površino, ki se ne sprijema. Umivanje ponve z vročo milnico in drgnjenje z neabrazivno gobo lahko pomaga odstraniti zažgane začimbe.

3. Za preprečevanje rje :

Železne ponve so nagnjene k rjavenju, še posebej, če niso pravilno začinjene. Pomivanje ponve pomaga odstraniti vlago, ki lahko povzroči rjo, prav tako pa vam omogoča, da pregledate ponev, da ugotovite, ali je na njej kakšna področja, ki jih je treba ponovno začiniti.

4. Za ohranitev začimb :

Pomivanje ponve pomaga ohraniti začimbe, saj odstrani morebitne ostanke hrane ali zažgane začimbe, ki lahko motijo ​​postopek začimbe. Prav tako vam omogoča, da ponev po potrebi ponovno začinite, da ostane v dobrem stanju.

Opomba:

- Pri pomivanju železne ponve se izogibajte uporabi ostrih detergentov ali abrazivnih čistilnih sredstev, saj lahko poškodujejo začimbe.

- Po pranju ponev temeljito osušite s krpo, ki ne pušča vlaken, ali papirnato brisačo, da preprečite rjo. Nanesite tanko plast olja na ponev in jo obrnjeno na glavo postavite v predhodno ogreto pečico na 350 °F (175 °C) za 1 uro, da jo ponovno začinite.