Ali lahko namesto navadne moke za anzac piškote uporabite samovzhajajočo moko?

Ne, za piškote ANZAC ne morete uporabiti samovzhajajoče moke namesto navadne. Samovzhajajoča moka je vrsta moke, ki ji je že dodan pecilni prašek, navadna moka pa ne. Piškoti ANZAC so tradicionalni avstralski in novozelandski piškoti, ki so narejeni iz valjanega ovsa, kokosa, zlatega sirupa in navadne moke. Pecilni prašek v samovzhajajoči moki bi piškote naredil pregoste in spremenil njihovo teksturo.

Poleg tega so sestavine v piškotih ANZAC oblikovane tako, da med seboj delujejo na specifičen način. Kombinacija valjanega ovsa, kokosa, zlatega sirupa in navadne moke ustvari rahel in drobljiv biskvit z značilno teksturo in okusom. Zamenjava samovzhajajoče moke bi spremenila okus in teksturo piškotov in povzročila drugačno vrsto piškotov.

Zato je pomembno, da v receptih za piškote ANZAC uporabite navadno moko, da dosežete želene rezultate in ohranite tradicionalni okus in teksturo te klasične avstralske in novozelandske poslastice.