Kako Julienne Mint

Za Julienne je način rezanja zelenjave in zelišč v dolge, tanke trakove. Ko rezanjem zelišča in listnato zelenjavo na ta način, je tudi pogosto imenujemo chiffonade, kar pomeni, da & quot; iz majhnih krp & quot; v francoščini. To naredi za predstavitev oči prijeten in mete deluje še posebej dobro s to metodo. Uporabite drobno narezano meto potresemo na vrhu kuhane jedi ali za okras pijač. Ko cut, bodo listi začnejo precej hitro potemni, tako da imajo off na rezanjem mete, dokler pravica preden ga nameravate uporabiti.
Tisto, kar potrebujete
papirnate brisače
Knife

Rezalna deska
Navodila

1. Sperite mete pod hladno vodo in ga temeljito osušite s papirnatimi brisačami. Stisnite listi iz stebla ali jim odsekati.
   

2. Stack več listov, okoli 10 ali tako na vrhu vsake druge. Roll liste tesno dolžini v cev.
   

3. tanko rezino cev na trakove. Fluff narezane mete Rasprostrijeti trakov in takoj uporabiti.