Čeprav to ni popolnoma varen način, na splošno lahko izognemo granatno jabolko z luknjasti namesto gladko kožo ali kožo s številnimi modricami. Koža tako se zdi, skrčen namesto nabrekli v starejši šipek. In sadje čuti svetlobo namesto težka, ko jo držite v dlani, saj je vsaka seme vsebuje manj soka od tistih v sveži granatnega jabolka.
Navznoter Seeds

Ko odprete šipek, stržen okoli vsakega semena, mora biti povsem bela in semena svetlo rdeča. Če stržen pojavi rjavkast okoli robov, vendar seme še vedno videti rdeče, pojdi naprej in jih uporabljati. Ampak, če seme pojavijo rjavkaste z mehko, kašasto videz in občutek, vrgel tiste proč. Ena šipek lahko vsebuje tako dobre in slabe semena; lahko varno jesti dobrih semen in vrgel proč segment sadja, ki so šli slabo.

Skladiščenje za dolgotrajno sadje

Če nameravate pojesti šipek v roku nekaj dni, ga pustite na sobni temperaturi. Celoten sadje ostane užitno do približno 3 mesece, shranjenih v plastično vrečko v hladilniku in semena ostanejo dobro hlajen do 3 dni. Lahko zamrzne tudi šipek semen za največ 6 mesecev v nepredušni posodi.