Peel zunanja Papirast kože iz šalotke. Trim konce šalotke in jih ločiti na posamezne klinčki.

skuhamo 2 1/2 skodelice vode in nalijemo vodo v skledo. Dodajte 2 oz. soli v vodi in pustimo sol raztopi. Naj solnica kul.

Vpis šalotko v slanici in postavite ploščo nad njimi, tako da so še vedno potopljena. Pustimo, da se šalotka, da vpijejo v raztopini za 12 do 24 ur v hladilniku.

Sperite šalotko s čisto vodo. Pat je šalotka posuši s papirnatimi brisačami.

Združite belo vino, kis, sol in sladkor v ponvi. Postavite ponev na štedilnik vrhu nad visoko vročino, da bi sestavine, da zavre.

premešajte raztopino, dokler se sladkor raztopi.

Dodajte šalotko k rešitvi. Mešajte šalotko, da jih plašč z mešanico. Cook šalotka za eno minuto.

Odstranite ponev s štedilnikom. Postavite pikantni Vejica v ponvi.

Naj se zmes ohladi na sobno temperaturo. Pour šalotko v stekleno skledo. Pokrijte posodo s pokrovom ali plastično folijo.

ohlajevati šalotka za en teden, preden jih porabijo.

Store vložene šalotke za do treh mesecev v sterilizirane kozarce. Pokrijte kozarce tesno in jih shranite v hladnem in temnem prostoru.