Kako kuhati repe & amp; Pastinak

Oba Korenovke, repa in pastinak imajo svetlo, belo meso in se lahko zaužijejo surove ali kuhane. Repa je okrogle oblike, žarnice kot obliko z belim in vijoličnim kožo. Pastinak spominjajo debel korenček v obliki in imajo nubby, smetano in rjavo kožo. Piling kože off izpostavlja čvrsto in čisto meso je pastinak, medtem ko repa ne potrebuje piling. Malo kalorij z dolgim ​​rokom uporabnosti, repa in pastinak prispevajo vlakna k zdravi prehrani. Cook serijo vsakega in služijo kot hranljivo prigrizek ali okusen jed.
Tisto, kar potrebujete
Deska za rezanje
ostrim nožem
rastlinsko lupilnikom
Merilni lončki
Large omaka pan s pokrovom
cedilo
04/01 kislo smetano
1/4 skodelice težka smetane ali mleka
merilne žličke
1 čajno žličko. mletega muškatnega
sol
Pepper
1 žlica. Oljčno olje
parmezan (neobvezno)
1/4 skodelice drobtin (neobvezno)
Česen (neobvezno

parjena Pastinak

1. Wash £ 1 od pastinak v hladni vodi. Postavite pastinak na desko za rezanje.
   

2. Trim off osnove korenine in konice z ostrim nožem. odlepite zunanjo plast kože z zelenjavo peeler.
   

3. rezina pastinak v koščkih približno 1/4 palčni širok. Place v veliki omako ponev in dodamo približno 1/2 palca vode.
   

4. Cover in paro za pastinak na srednje-nizko toploto za 15 do 20 minut. Občasno preverite nivo vode in dodamo še več, če se zdi preveč suh. V pastinak moral biti razpis in nekoliko mehka.
   < li>

   sev pastinak v cedilo. Postavite kuhane korenine v multipraktiku. Dodajte 1/4 skodelice kisle smetane, 1/4 skodelice smetane ali mleka in 1 čajno žličko. mletega muškatnega oreščka.
   
   

5. obdelamo zelenjavo na visoko, dokler ne nastane gladek pire. Dodamo sol in mleti poper po okusu.
   
   dušeno repo
   

   1. Wash £ 1 od repnih žarnic.
      

   2. Postavite repa na desko za rezanje in trim off vrhovi in ​​nasvete za vsako žarnico z ostrim nožem.
      < li>

      Cut vsakega repa na pol. Naredite vertikalnih in horizontalnih rezov v kocke polovic repo na majhne kocke.
      

   3. Pour 1 žlica. oljčnega olja v veliki omako ponev. Dodajte repa z 4/1 skodelice vode. Pokrijte omako ponev s pokrovom.
      

   4. Kuhamo na srednje-nizko toploto za 10 do 15 minut, dokler lahko preluknjajte z repo z vilicami.