Kako uporabljati sadja Pektin v Pies

Pektin je vrsta sladkorja, ki se v naravi pojavlja v nekaterih sadje, kot so jabolka in jagode. To je vrsta polisaharidov in se pogosto uporablja kot sredstvo za zgostitev, v marmelade. Nekateri pie recepti zahtevajo visoko pektin sadje, ki bo seveda zgostitev nadev. Vendar pa obstaja veliko sadja pie recepti, ki zahtevajo za sadje, ki so nižje v pektina, zato boste morda morali dodati gostilo.
Navodila

1. Ugotovite, če sadje boste uporabljali ima visoko količino naravno prisotnega pektina. Če je temu tako, vam ne bo treba dodati dodatno pektin za vaš recept.
   

2. Preizkusite sadje pektin, če niste prepričani o svoji ravni. Če želite to narediti, mix 1 žlica. drgnjenje alkohola z 1 čajno žličko. sadja, ki je bil kuhan in ohladimo. Če se tvori trdno, Želatinasta kepo, je veliko pektina. Če se tvori par srednjih kosov, da ima povprečno količino pektina. Če je le tvori majhne, ​​Želatinasta delce, je nizka v pektina.
   

3. Nastavitev sklede in pripravite sestavine, da je vaš recept zahteva.
   

4. Odmerimo količino pektina boste potrebovali. Sledite navodilom na polju pektin za vrsto sadja, ki ga uporabljate. Getting točen znesek prav lahko prakse, saj je sladkor v sadju razlikuje.
   

5. Zmešajte sestavine po receptu. Če se bo, preden ga dodate skorjo kuhanje nadev na štedilnikom, dodamo pektin neposredno polnjenje. Če bo mešanje sestavin in nato pečenje raztopimo pektin prvi.
   

6. Sledite preostanek recept in ustrezno pečemo. Dovoli pita, da se ohladi, preden jo vzorčenjem.