Kako lahko Ohranimo Breskve brez njih Canning

konzerviranje breskve zahteva drago opremo in strokovno znanje, da pridelki ne pokvari. Namesto ohranjanja breskve v konzerviranje kozarcih, lahko dehidriral ali jih zamrzniti. Ohranjanje breskve vam omogoča, da uživajo obilno količino sadja skozi vse leto, tako da ne gre za odpadke. Pri izbiri breskve za shranjevanje, morate izbrati visoko kakovostne pridelke, ker ohranja breskve ne bo izboljšalo kakovost.
Tisto, kar potrebujete
kuhanje lončkih
sklede
ledena voda
Knife
limonin sok
Slotted žlico
dehydrator
steklenih posodah s pokrovi
neprodušni embalaži
3 skodelice belega sladkorja
vrečke za zamrzovanje
zajemalko
dehidriramo Peaches

1. Izberite zrele breskve brez odrgnin ali razbarvanja. Izogibajte nezrela in preveč zrelih breskev, saj ne bo okusil kot flavorful in morda težko ali kašast ustroj.
   

2. sperite breskve pod tekočo vodo, da odstranite umazanijo.
   
   

3. Prinesi velik lonec vode, da zavre. Pomočimo breskve v vrelo vodo za 20 sekund in jih nato ohladimo v skledo ledeno vodo. Dovolite jim, da bi sedel v vodi ledu za 2 minuti.
   

4. Slide breskev kože off. Rezina breskve v celo koščke. Naj rezine 1/8 do 1/4 palca debel. Breskev jame zavržemo.
   

5. Združite enako količino limoninega soka z mrzlo vodo. Postavite rez breskev rezine so neposredno v raztopino limoninega soka za 10 minut, da jim preprečujejo porjavitev. Odstranite breskev rezine z reži, žlico in jih dobro odcedimo.
   

6. Razporedi rezine nasadite pladnjev za sušenje v enem sloju. Sadje posuši pri 140 stopinjah. Dolžina časa se bodo razlikovale glede na velikost plodov. Peach rezine lahko traja do 36 ur, da se popolnoma posuši. Obrnite breskve čez po 3 do 4 ure.
   

7. Preizkusite breskve za suhost. Odstrani dva ali tri breskev rezine in pustimo, da se ohladijo na sobno temperaturo. Stisnite breskve in če ni vlage ostane v vaših rokah in jih spomladi nazaj v prvotno obliko, nato pa so pravilno posušeni.
   

8. Vpis posušeno sadje v steklenih posodah, da jih pogojuje. Izpolnite Kontejneri 2/3 poti polno. Jih pokrivajo rahlo in shranite na toplem in suhem prostoru do 10 dni. Mešajte breskve in če opazite vlago v posodi, suho hrano v dehydrator daljše, da se prepreči kvarjenje. Spet pogojeval breskve, dokler ostaja brez vlage.
   

9. Paket breskve v Moodle nepredušni embalaži. Label posode in shranimo v hladnem in temnem prostoru, kot so hladilnik. Shranite posušene breskve za obdobje do 12 mesecev.
   Freeze Peaches
   

   1. Izberite zrel in zrele breskve. Breskve, ki čutijo skala trd ali mehek, ne bodo imeli visoke kakovosti.
      

   2. sperite breskve pod tekočo vodo, da odstranite umazanijo.
      

   3. Pripravite Raztopina sladkorja za izboljšanje okusa in barve. Segrejte 6 skodelic vode počasi na štedilnikom. Dodajte 3 skodelice sladkorja počasi, in mešamo, dokler se ne raztopi. Ko se sladkor raztopi, odstranite raztopino sirup iz toplote. Pustimo, da se ohladi, preden jo prelijte breskev.
      

   4. Izključi breskve v lonec z vrelo vodo za 20 sekund. Odstranite breskve in jih potopite v skledo ledeno vodo za 2 minuti. Odstranite dlake iz breskev. Kože bo slide off zlahka.
      

   5. Slice breskve v polovice ali četrtine. Odstranite vse rjave lise in lihe razbarvanja.
      

   6. Potresemo 4/1 skodelice svežega limoninega soka nad rezano breskve. Limonin sok preprečuje breskve iz porjavitev.
      

   7. Združite narezane breskve s sirupom sladkorja v veliko skledo. Zmešajte breskve v sladkorni sirup.
      

   8. Pour breskve v vrečke za zamrzovanje z zajemalko. Odstranite toliko zraka, kot je mogoče, in označiti vrečke z datumom. Pustite 3/1 palca za glavo prostora v vrečah. Pokrijte sadje v celoti s tekočino ali pa lahko postane zamrzovalnik spali. Zamrznjene breskve bo trajala do 12 mesecev.