Tri do pet vrst sadja zagotavlja raznolikost za vaše goste brez potrebe Preveč priprava pred časom. Za velike plošče, boste imeli manj dela z manjšim številom vrst sadja. Imejte barvo v mislih pri izbiri sadja, za razliko. Izberite nekaj sadja, ki ne zahtevajo piling ali pripravek, ki presegajo pranju, kot so jagode in grozdje, da bi prihranili čas. Dodajte eno ali dve izbiri, ki zahtevajo več vpletenim pripravkom, vključno z luščenjem ali rezanjem, kot so jabolka, ananasa in melone. Izberite modrico brez, popolnoma zrelo sadje. Potolčen ali prezrelo sadje bo hitro pogledati razvajen po sedenju na služijo mizo za nekaj ur.
Kipec Out Količine

Pri ugotavljanju, koliko sadja kupiti, pojdite mas. Slika na 4 unč sadja, brez upoštevanja olupke, na osebo ali približno 25 kilogramov sadja za 100 ljudi. Ocenite težo plodov brez lupine, jedro in semen pri nakupu. Poskrbite, da boste imeli dovolj za krožnik, figure, ki plodovi s težkimi olupke ali semen, kot so melone, tehtajo le eno polovico zneska na lestvici enkrat pripravili. Če tehtanje ni mogoče, se lahko osnovne meritve nadomestiti. Za malice, bi morali 1/2 skodelice sadja na osebo dovolj, vendar omogočajo 4/3 skodelice na osebo za bifejev ali več neformalnih srečanj.
Advance Priprava

Vaši gostje so bolj verjetno, da uživajo sadove le, če je to služil pripravljen za jesti, ker se bo nekaj ljudi, vzeti čas, da lupino, rezino ali pojesti cel večje sadove. Lahko pripravite večino sadja in pred urediti krožnik dan. Sadje hraniti tudi za 24 ur v hladilniku. Lupine in jedro večje sadje, jih rezanje v ugriz velikih kocke ali z uporabo melona baller ustvariti enotne kosov. Jagode ne zahtevajo priprave onkraj hitro izpiranje kul vode in sušenje. Jagode, glavna izjema, zahteva hulling da odstranimo liste. Cut Večje jagode v polovic ali četrti. Če služijo sadje, rjave enostavno, kot so Apple rezine, pomočimo odrezane kose v raztopini 1 žlica limoninega soka na 1 quart vode upočasnili razbarvanje. Suho sadje temeljito po pranju, tako da ostanejo trdno na pladenj.
Predstavitev Nasveti

Za 100 gostov, dve sadne plošče delujejo bolje, ker bodo vaši gostje niso vsi zbrali okoli enega konca služijo tabele. Če ste prevleka posamezne pladnje, da bodo prišli na mizo, jih postavite v sklede, namesto na posamezne plošče, tako da sokovi ne nered. Razporedi sadje na obrobljenimi pladenj, v privlačnem služijo skledo, ali izločijo notranjost lubenica skorje in služijo sadja notri. Zmešamo močne sadje, kot so rezine jabolk, melone koščkih in ananas, skupaj pred polnjenjem skledo. Potresemo razpisna sadje, kot so jagode, na vrhu, da se ne zdrobijo. Nabodala zagotoviti drugo, služi možnost velikost za pladenj sadja. Speljite narezano sadje na nabodala in ga urediti na pladenj.