Shranjevanje Sveže topinamburja (3 koraki)

topinambur so gomolji, ki so povezane s sončnicami, namesto da artičoke, kot pove že samo ime. Njihov okus spominja na vodni kostanj, medtem ko je njihova knobby videz spominja na ingver. Topinambur, imenovane tudi sunchokes, dobro delo na juhe, solate in glavne jedi podobni. Kljub svoji težki in težki videza, so presenetljivo pokvarljivi. Tudi s pravilno nego, lahko obdržite le topinambur sveže za nekaj tednov.
Tisto, kar potrebujete
folijo
Navodila

1. Sort skozi vaše topinamburja in odstranite vse, ki kažejo znake kvarjenja, kot so plesni ali modrice. Zavrzite ti ali prekinjanja poškodovanih območij, in uporabite tiste, ki se lahko takoj reši.
   

2. Ovijte artičoke Jeruzalem dobro, a previdno v folijo. Ne jih stisnite skupaj tako močno, da bi lahko modric, saj lahko v modricah sunchokes pokvari hitreje. Uporabite dovolj plastični ovoj za polno kritje artičoke Jeruzalem in preprečili njihovo izpostavljenost zraku.
   

3. Vpis Zavit topinamburja v proizvodnjo predelu hladilnika. Lahko jih vodijo sveži tam za do dva tedna.