Recepti da Razpis za sladkor zanašajo na te sestavine za uravnoteženje soli in maščob z sladkosti sladkorja je. Ker umetna sladila so veliko močnejši kot navadni kristalni sladkor, izdelek pečen ali kuhan z umetnimi sladili, kot je saharin, imajo lahko preveč sladek okus. Lahko uporabite saharin namesto pravega sladkorja za sladkanje stvari, kot ledeni čaj in kavo, vendar porabijo manj saharin kot, kot bi ga uporabili tradicionalne sladkorja. To bi bilo težko na prvi, da bi našli želeno količino saharin brez oversweetening skodelico java. Saharin včasih pusti priokus, ko se uporablja za sladkanje pijač in pecivo; Zato je treba pookus treba upoštevati, preden ga dodate posebnih receptov.
Tekstura Spremembe

Ker je saharin je nadomestek sladkorja, ne raztopi enako kot kristalni sladkor v pecivo in recepti. Ko nadomestki sladkorja ne pečemo off ali raztopijo, jih lahko dajo kašaste teksturo peciva in drugih pekovskih izdelkov.
Rak Miti

Administracija Food and Drug sprosti Raziskava leta 1970, ki kažejo, da je saharin bil vzrok za rak želodca pri podganah, glede na National Cancer Institute. Da bi preprečili množično paniko, FDA predlagala prepoved uporabe saharin in dajanje opozorilne nalepke na obstoječih izdelkov. V zadnjih letih so študije s strani FDA, Nacionalni toksikološki program in Agencija za varstvo okolja je ugotovila, da saharin ne povzroča raka na želodcu.
Dnevni vnos Omejitve

Čeprav saharin je FDA šteje za varnega, naj posamezniki še vedno le zaužiti več kot devet do 12 paketov saharin na dan. Ta zmerno uživanje je zaradi študij in pritožb v zvezi saharin in morebitni povezavi z rakom na želodcu priporočljivo --- čeprav ni neposrednih dokazov, da je saharin povzroča to bolezen.