Kako Can hrane v pločevinke (7 korakov)

Home konzerviranje je priljubljen način za ohranitev okusne domače kuhane blago ali sveže vrt pridelke v vsakem letnem času. Mnogi ljudje uživajo shranjevanje doma pločevinkah dobro za njihovo lastno porabo v hladnejših letnih časih. Druge rabe za domačo Tovarne vključuje prodajo in prikazovalne namene. Čeprav so steklene posode najpogosteje uporabljajo, kdorkoli lahko uporabite pločevinke s pravo opremo.
Tisto, kar potrebujete
Poslovno-razreda canner
Poslovno-grade lahko Sealer ali seamer
pločevinke
Hrana izdelek
Canning tekočine
Zaščite
Knife
Canning recept
klešče
Navodila

1. Poiščite reklamo -grade tlak canner bodisi na spletu ali v trgovini strojne opreme. Kovinske pločevinke lahko naročite na spletu od mesta, kot http://www.houseofcans.com/. Metal mogoče lahko lovci ali seamers naročiti tudi na spletu iz območij, kot so http://www.ehcan.com/CanSealers.html.
   

2. Preverite recept za živila, ki jih želite pločevinko . Jih pripraviti v skladu z navodili. Pripravi tudi kakršno koli tekočino, da boste lahko dodal vašim pločevinke, kot slanico ali sirupa. Zberite nobenih konzervansov, da je vaš recept zahteva.
   

3. Pack pločevink glede na kakšno hrano, ki jo konzerviranje. Če suhim konzerviranje, poskrbi hrane v najbolj vesoljsko učinkovit način v pločevinko. Če mokro konzerviranje, napolnite kozarce z živilskem proizvodu, pri čemer določeno količino prostora na vrhu po vaših posebnih navodil. Dodajte tekočino konzerviranje, nato pritisnite na zmes s posodo, da se zagotovi ne obstajajo zračni žepi.
   

4. Vpis vaše pločevinke in njihove pokrove v njihovo pravilno ustreznih mestih v pločevinke fotke po s posebnimi navodili vašega Sealer je. Obrnite ročico za izdelavo tesnil pločevink. Prepričajte se, da lahko vsak zapečati dobro.
   

5. Daj tlaka canner na štedilniku. Lay pločevink znotraj canner tlaka, nato pa zaprite pokrov tesno. Take nihalko off pokrova.
   

6. dvig temperature stovetop vsaj 116 ° C, da se zagotovi, da se odstrani bakterije. Dovoli paro za gradnjo in v celoti teče za nekaj minut, nato pa zamenjajte rocker na izpuh. Posvetujte se s svojim recept za določitev točnega temperaturo, predelavo krat in specifikacije tlaka. Spremenite canner tlaka neprekinjeno med obdelavo, da se zagotovi pravilno izvajanje.
   

7. Ugasnite toploto, počakajte nekaj minut, nato pa odprite canner tlaka previdno. Odstranite pločevinke s kleščami, in jim omogoči, da se počasi ohladi za 24 ur.