Črni fižol in fižol v zrnju se gojijo v mnogih različnih lokacijah. Oni prodajajo v pločevinkah ali posušene. Suhi fižol so predpakirani ali prodajajo v razsutem stanju.
Identifikacija

Kidney beans so temno maroon barve ali svetlo roza manj živahni različici. Njihovo ime opisuje svojo obliko. Črni fižol so majhne, ​​ovalne in jet črno. Njihovo meso je smetana barve.
Kidney Bean Uporabe

fižola imajo močan okus lastne in poberem druge okuse dobro. Vsaka vrsta fižol se lahko uporabljajo v vročem ali hladnem receptih. So marinirati dobro in narediti dober dodatek k enolončnice. Fižol v zrnju se običajno uporabljajo v chili. Njihova barva in tekstura dela tudi z drugimi začinjene sestavine
Črna Bean Uporabe

Črni fižol ima blag, sladek okus in mehko teksturo. Oni posojajo sami dobro za juhe, enolončnice in omake. Oni so najbolj pogosto uporabljajo v kuhinji na Karibih, v Latinski Ameriki, ali Southwestern Združenih državah Amerike.
Hranilna vrednost

1 skodelica kuhanih, kuhanega črnega fižola vsebuje 227 kalorij, 0,9 g maščob in 15 g vlaknin.
1 skodelica kuhanih, kuhanega fižola vsebuje 225 kalorij, 0,8 g maščob, in 11.3g vlaken.