Koruzno olje ekstrahiramo leta 1898 in je bil namenjen za namene komercialnih kuhanje. Olje ekstrahiramo uporabi strojev, ki je bila ustvarjena z Benjaminom in Theodore Hudnut, lastniki Hudnut Koruze kaša Co, ki je bila v Indiani. Ta prvi koruzno olje, proizvedeno s par je bil imenovan mazoil.
Prehranski dejstva corn oil

Rafinirano koruzno olje vsebuje 99 odstotkov trigliceridov. To je nadalje razčlenjeni na 24 odstotkov enkrat nenasičene maščobne kisline, 59 odstotkov polinenasičenih maščobnih kislin, in 13 odstotkov nasičenih maščobnih kislin.
Cooking With koruzno olje

Kuhanje s koruzo Olje je zelo priljubljena pri posameznikih kot tudi restavracije. Razlog za to je, da je koruzno olje zelo visoko temperaturo dimnih plinov. Kaj to pomeni, da nafta ne bo kaditi z lahkoto, kar omogoča, da se segreje na višjo stopnjo kot pri drugih sortah nafte. Osebe, kot je kuhanje s koruzno olje, saj v primerjavi z drugimi oljih za kuhanje, je zelo poceni, zlasti če kupili v razsutem stanju.

koruzno olje je glavna sestavina v nekaterih vrstah margarine. Mnogi ljudje raje tako koruzno olje in koruznega olja, margarine, ker ima veliko blažji okus kot mnoge druge kuhinjskega olja.
Alternativne uporabe corn oil

Corn olja ima veliko različnih uporab, čeprav ga mnogi povezujejo le s kuhanjem. Koruzno olje se uporablja v milih, kot tudi v proizvodnji tekstila. Poleg tega, koruzno olje je glavna sestavina v nitroglicerol, barv in insekticidov. Zadnja uporaba za koruzno olje v biodizel. Z nedavnimi izboljšavami v rafiniranja, je koruzno olje postala kandidatka za biodizel, čeprav mnogi še vedno raje uporabljajo sojino olje ali olje iz oljne ogrščice. Koruzno olje se pogosto uporablja tudi pri pripravi zdravil.
Zdravje Skrbi

Oba zelenjave in koruzno olje vsebuje visoke količine omega-6 večkrat nenasičenih maščobnih kislin. Te maščobne kisline so bile povezane z večjo verjetnostjo raka dojke pri ženskah in raka prostate pri moških. Te ugotovitve so bile le pri posameznikih, ki uživajo velike količine maščobne kisline, zato je uporaba koruznega olja v zmernih količinah varno.