Phoenix rod goji več vrst datumov, s Phoenix dactylifera čemer med najbolj znana. Imenuje se tudi datum Palm, je ena od najstarejših svetovnih drevesa, šteje za sveto simbol mnogih religijah.
Videz

Posušeni dateljni so rjave, ovalne oblike in sušeno na soncu, z motnje, se nagubana zunanjo lupino. V notranjosti je sladka in kot pasta, z veliko jamo. Ti se običajno prodajajo surovo brez dodatkov. Vendar pa so nekatere sušene datumi namočeno v sirupu ali obdelani z žveplom.
Značilnosti

Ena porcija 100 gramov prinaša 282 kalorij, manj kot 1/2 gram maščobe, in 2,5 gramov proteina. Čeprav je vsebnost sladkorja visoka (63,4 grama), je še vedno šteje za zdravo malico, zaradi svoje Bogat vsebnosti vitamina.

Prednosti

Termini zagotoviti vlaknin, B -vitamins in vitalne minerale, kot so železo, baker in mangan. Oni vam lahko pomagajo odvrniti lakote hrepenenj, pomoč prizadevanja prehrane.
Storage

Posušeni dateljni lahko shranite v hladilniku za največ šest mesecev, ali v omari za en mesec. Ko datumi tvorijo kristali sladkorja ali barve turn, jih je treba zavreči. Namočimo v vodi rehidraciji.