Kako lupine in semenarstvo kumare

Celoten kumara je užitno, semena in vse. Vendar pa v mnogih jedi, kot so solate in salsas, olupljen in zasejejo kumara je bolj rafinirano in prijetno, da bi jedli. Olupljen in zasejejo kumare predstavlja tudi osnovo belega Gazpacho juho.
Tisto, kar potrebujete
Cela Kumare
Lupilni
Navodila

1. Peel kože iz kumar uporabo rastlinsko lupilnikom. Ga olupimo dolge tanke trakove od vrha do dna.
   

2. Uporabite nož za odstranjevanje okrogle kapice na koncih kumare, če je to potrebno.
   

3. rezina kumare na pol po dolžini.
   

4. Držite kumare pol v eni roki in žličko v drugi.
   

5. skledo z žlico previdno postrgajte iz semena v več nežnimi gibi. Bodite nežni ali kumare lahko poči.
   

6. Cut olupljen in zasejejo kumare polčasih na želeno velikost in jih uporabiti v najkrajšem možnem času. Takoj, ko je koža off, bodo kumare začeli oksidira in nato soggy.