Česen gre tudi z vsemi vrstami morskih sadežev in črnega popra in kajenski poper podeljujem pikanten okus za kozice. Združite en 8 oz. škatla soli z 2 oz. vsak od črnega popra in kajenski poper. Dodajte 1 Oz. vsaka česen v prahu in chili v prahu. Dobro premešamo in Masiranje na kozice pred peko na žaru ali ponvi cvrtje. Lahko služi tudi ta začimba na strani napolnjena v posameznih shaker steklenice potresemo na kuhanih kozic ali morskih sadežev.
Jerk Začimbe

je Jerk začinjanje tradicionalno uporablja za težka mesa ampak tudi dopolnjuje občutljivo meso, kot so kozice in ribe. Nutty aroma kreten začimbe je okrepljen s cimetom in kajenskim poprom. Zmešajte 2 žlici. posušene mleto čebulo ali čebula v prahu, 2 1/2 žličke. posušen timijan, 2 žlički. piment v prahu, 2 žlički. črni poper v prahu, 1/2 žličke. cimet v prahu, 1/2 žličke. kajenski poper in 1/2 žličke. sol. Krtačo olje preko kozic in zbadanje kreten začimbe vsem. Pustimo, da se marinira najmanj eno uro in žar ali ponev mladic po želji.

Cajun Začimbe

Cajun začimba ima osnovo soli, na katerega začimbe in dodamo zelišča. Združite en 8 oz. škatla soli s 3 žlice. črni poper v prahu, 2 žlici. česen v prahu, 1 čajna žlička. čebula v prahu, 1 čajna žlička. muškatni orešček v prahu, 2 žlici. posušen peteršilj, 4 žlice. kajenski poper in 2 žlici. čili v prahu. Dobro premešamo in Masiranje kozice na vseh straneh. Marinira in kuhamo po želji.
Five Spice Powder

Pet začimba v prahu je kitajski začimba, ki se uporablja za okus mesa, svinjskega mesa in morskih sadežev. To daje edinstveno slasten aromo za živila in se vidno uporabljajo v kitajski in azijske kuhinje. Zmešajte 2 TSP. janež seme v prahu, 2 žlički. črni poper v prahu, 2 žlički. janeževih semen v prahu, 2 žlički. česna v prahu, 2 žlički. cimet v prahu, 1/2 žličke. ingver v prahu in 1/2 žličke. piment prahu. Vtrite v kozico skupaj z bris nafte obdržati kozice vlažna. Cook po želji.