Kako Make Your Own Orange Flower Water (5 korakov)

Orange flower voda je sestavina številnih sredozemskih in bližnjevzhodnih jedi in peki za torte in kolačkov se uporablja tudi. Medtem ko je večina receptov ne zahtevajo več kot žlico arome, lahko njegova močna citrusov in cvetlični okus res poživijo hrano. Orange cvet vode na drobno v gurmanskih in specializiranih trgovinah z živili za med $ 2 in $ 8. Ampak ne dovolite, cena tag svinec, da verjamete, da je težko narediti. Medtem ko je oranžna roža vode, ponavadi destilirana, lahko ustvarite sami z mešanjem destilirano vodo in sveže oranžne cvetove.
Tisto, kar potrebujete
ducat oranžno cvet cvetovi
1/2 skodelice destilirane vode

jasno jar
malto in pestilo
Destiliranje cvetov pomarančevca

1. Najprej morate zbrati cvetove. Tradicionalni pomarančnih cvetov vode se izloči iz eteričnih olj najdemo v Sevilli oranžnimi cvetovi. Ampak, če se zgodi, da bodo blagoslovljeni s katero koli vrsto pomarančevca v vašem vrtu ali živijo v bližini nasada, menijo sami srečni. Če živite v hladnem podnebju, bo pridobitev cvet težje. Glavo na vaš lokalni vrtec in se pogovorite z nekom, ki vam lahko kažejo v pravo smer. Za varnostne namene, uporabljati le cvetje, ki so brez pesticidov in drugih kemikalij.
   

2. Sperite oranžne cvetove v mrzlo vodo, da odstranite vse sledi umazanije. Zavrzite cvetovi in ​​cvetni listi, ki so bili žvečiti skozi ali so gnili ali suha. Jih položite na soncu ali na papirnato brisačo, da se posuši za uro ali tako.
   

3. Pick cvetni listi off cvetov in jih zmeljemo s pomočjo malte in pestilo. Če nimate terilnice, lahko improvizirati s topim orodjem in skledo. Bistvo je, da bi zatrli cvetni listi v pasto. To bo pomagalo omogočajo eterična olja za sprostitev v vodo.
   

4. Izpolnite stekleni kozarec z destilirano vodo in dodamo cvetni listi. Količina vode, ki ga boste uporabili je odvisno od tega, koliko cvetovi so vam na voljo. Dobro pravilo palca je, da uporabite 2/1 skodelice vode za vsakih deset cvetov. Če ste v dvomih, uporabite manj vode. Če pomarančni cvet voda konča pa premočan, se lahko vedno dodamo destilirano vodo kasneje. Naj jar sedeti na soncu za približno mesec dni.
   

5. Strain cvetov vodo v skledo z uporabo sir krpo. Lahko nato prenesemo tekočino v manjši sterilizirano posodo z lijakom. Počisti kozarci ali prazne steklenice vanilije in mandljevega ekstrakta dela dobro. Če shranite pomarančni cvet vodo v kabinetu naj bi trajala eno leto. Ko je shranjena v hladilniku, bo eterično olje uporabni za obdobje do treh let.