Kako uporabljati poprova zrna

poprova zrna, ki so bila uporabljena za stoletja za medicinske namene in kuhanje. So posušen plod popra vinske trte, ki je doma v južni Indiji in jugovzhodni Aziji. Skupne sorte poper (beli, roza, zelene in črne), se lahko uporabljajo cele ali tla. Poper smete okus in intenzivnost za jedi, omake in rubs.
Tisto, kar potrebujete
PeppercornsGrinder
Navodila

1. Z poper v omakah ustvarja lepa Videz in kombinacija sladkih in pikantnih okusov. Za omake, kuhamo 10 do 12 poper za vsaka štiri funtov mesa. Za manj močan okus v tanjši tekočine, uporabite 4-6 poper. Lahko tudi zmleti poper za skorjo, rubs in prelivi za meso in potresemo v omake (med ducati drugih uporab).
   

2. Uporabite črni poper za najpogostejšo pekoč okus. Črni poper so pobrali od nezrelih ali zelena paprika sadja, nato suho, zaradi česar v Zgužvan črno Zrnje papra sadja. Zmeljemo up dovolj poprova zrna, tako da lahko vidite lep prašenje poper. Mlet črni poper dodaja okus za juhe, enolončnice, chowders, solate in prelivi, zelenjave, morskih sadežev, enolončnice in BBQ omake. Dodajte 8 do 10 celih poprova zrna do vrenja tekočine na 2 £ piščanec, kozice, lonec pečenka, goveje in drugo meso.
   

3. Uporabite zelena poprova zrna za svežo, svetlo okus. Te poper se obirajo ob istem času kot tiste črne, vendar se ne posuši. So dal v slanici, ki jim omogoča, da ohranijo svojo zeleno odtenek. Njihov vžigalnik oster okus je idealen za mesnat omake, svinjine in govedine, ali posuje na zelenjavi in ​​solatni prelivi.
   

4. Uporabite roza poper za sladko, pikantno aromo. To so najbolj edinstvenih poper ker so dišeče in dodajte lepo rožnato barvo jedi. TPink poper najbolje kuhane celoti v omake, marinade in znižanja. Prav tako dopolnjuje sadne omake, vinaigrettes in sladico jedi. Lahko jeste tudi te poper nekuhano.
   

5. Uporabite beli poper za najbolj blago okus. Beli poper so seme črnega Zrnje papra, potem ko je bil olupljen meso nazaj, nato izsušili. Oni so privlačna, ker ne pokaže kot temne lise na hrano, vendar so lahko skrita v jedi, kot pire krompir in juhe.