Pisanje na torti je nekoliko drugačen od večine drugih Dekoraterstvo naloge. Razmeroma toga glazura dobro deluje za prenesen okraski, kot so lupine meje ali vrtnic, ampak pisanje je najlažje z mehkejšo, bolj gladko teče glazura. Ne boste napisali neposredno na površini torto, saj bi z flomaster na kos papirja. Namesto tega boste pritisnili svoj konico rahlo na površje šele na začetku in na koncu vsakega kap. Preostali čas si stisnite tanko linijo zaledenitve iz vrečke, zanka in povešene kot vrvico za oblikovanje vašega pisma. Odmori Stiff zaledenitve namesto upogibanje, kar je neprimerno.
Cake-Dekoraterstvo Royalty

Eden najboljših in najbolj vsestranskih icings za torto pisanje se imenuje royal zaledenitve. Osnovne različice zahtevajo samo beljake in sladkor v prahu, tako da je tako poceni in enostavno narediti. Royal icing se hitro suši, tako da, če se zmotite, ko ste ga po cevi na torto lahko preprosto počakajte, da se strdi, nato pa dvignite kršitvene črke z lopatico ali masla nožem in jih uveljavi. To traja barve lepo, zaradi svoje naravno neokrnjeno belino, in se lahko obarvano, da se ujemajo koli torto. Deluje predvsem tudi za okrasitev več fondant, ki je suha na otip in zagotavlja popolno delovno površino.
Light, Soft in Rich

Kljub royal icing mnogih odlično lastnosti, to ni najbolj razburljiv stvar dejansko jesti. Na pecivo, zajetih v bogati maslena krema, boste morda ugotovili, da je puhasto italijanska maslena krema boljša možnost za pisanje. Narejena je s stepanjem vroč sladkorni sirup v stepene beljake, nato pa obogatijo pene, ki ga bije v zmehčano maslo. Je svetlo in zračno, ki združuje bogato maslena krema okus z nežno, stopi v vašem ustih teksturo. To je dovolj mehka, da cev enostavno, z minimalnim pritiskom na vrečki, pa vendar dovolj trdna, da ne bo kaplja od konice, če je vaša pozornost preusmeri za trenutek ali dva. Kot kraljevo zaledenitve, je potrebno tudi barvo dobro.
Practice, Practice, Practice

Če imate še nekaj ur, preden dosti, da je prvi torto, vložiti nekaj časa V honanje svoje sposobnosti. Make up serijo zaledenitve, izpolnite vrečko, in začeti cevovodov. Če uporabljate čisto površino, kot je plošča ali list povoščen papir, lahko strganje up italijanskega maslena krema in ga ponovno za več črkami. To ni opcija s hitrim sušenjem kraljevo zaledenitve. Učenje, kako prostor vašega pisma je eden izmed najtežje spretnosti. Da bi dobili pravico, razmik, prakso na dnu torto ponev ali na list kosa papirja do iste velikosti in oblike.