Kako narediti slano vodo Taffy (13 koraki)

Če iščete drugačen način, da so družinsko zabavo skupaj in imajo vadbe vaja ob istem času, bi sol voda Taffy. Ta chewy sladkarije poslastica je prijetna projekt kuhanja za vso družino, in rezultati bodo okusno in zabavno jesti.
Tisto, kar potrebujete
2 skodelice sladkorja
2 TBS. koruznega škroba
1 skodelica light koruzni sirup
3/4 skodelice vode
2 t žlička. maslo
1 čajna žlička. sol
2 TSP. food grade glicerin (neobvezno)
3 kapljice barve hrani
1/4 do 1 čajne žličke. arome, kot so vanilija, javor, mete ali limone
Large 3 do 4-qt. Ponev z dolgim ​​ročajem
leseno žlico
Candy termometer
Pecivo čopič
merico
merilne žličke
Cookie stanja ali marmorna plošča
Maslo ali olje za vaše roke
pomaščen škarje ali nož namazati maslo
plastično folijo ali voskom papir
Cook Salt Water Taffy

1. Vpis sladkor in koruzni škrob skupaj v ponvi.
   
   

2. Blend v koruzni sirup, voda, glicerin, sol in maslo z leseno žlico.
   

3. Daj ponev na štedilnik na srednje močnem ognju in mešamo sestavine, dokler vsi sladkor raztopi.
   

4. premešamo mešanico neprekinjeno, dokler ne pride do vrenja. Ko se začne vreti, pustimo, da kuhamo brez mešanja, dokler se temperatura doseže 270 stopinj F, ki je mehka faza razpoka v izdelavi sladkarij.
   

5. pomočite pecivo ščetko v topli vodi in izpiranja pan strani pa sirup je kuhanje zagotoviti enotno, raztopljene kristal sladkorja, imenovana kristal semena, ki ne spadajo v vročo zmes. Če se to zgodi, lahko to povzroči rekristalizacijo vseh kristalov sladkorja.
   

6. Ponev s štedilnikom in dodajte nobenih arom ali barvil za živila, ki jih želijo in jih narahlo vmešajte v vroče sirup.
   

7. Zmes vlijemo na namaščen, plitvo piškotek stanja ali na namaščen marmorno ploščo, nato pa omogoči dovolj časa za gosto tekočo zmes, da postanejo dovolj kul, da ročaj.
   
   
   Potegnite slana voda Taffy
   

   1. namažite roke z maslom ali oljem, ko je Taffy postala kul dovolj za ravnanje.
      

   2. Potegnite Taffy za približno 10 do 15 minut ali dokler ima satiny sijaj in postane svetle barve. To je zabavno, da ima pomoč pri tem koraku.
      

   3. Roll Taffy, ko ste končali ga vleče, v vrv, ki je približno ½ palca v premeru.
      

   4. Cut Taffy roll v 1 inch-long kosih s namaščen maslom nožem ali škarjami.
      

   5. Dovoli se Taffy kosov počivati ​​približno pol ure.
      
      

   6. Ovijte Taffy kosov v folijo ali papir voska in zasuk konci zaprta.