Kako uporabljati ksantan gumi v solatni preliv (4 koraki)

Xanthan gum je glukoza, ki je bila fermentirana z Xanthomonas caperstis bakterij. Nima sladkorja, maščobe ali beljakovine, vendar ima 2,6 g vlaknin na čajno žličko. Ksantan gumi se uporablja v kozmetični in živilski industriji kot sredstvo za zgoščevanje, emulgator in stabilizator. To naredi solatne prelive, ki so sijajni in oklepajo na vašo solato brez žrtvovanja okus, po Aki Kamozawa, avtor & quot; Zamisli v prehrano. Velika Recepti in zakaj Delo & quot; Prav tako vam omogoča, da se zmanjša ali povsem odpravi količino olja, ki jih dodate na vaš solatni preliv.
Tisto, kar potrebujete
Blender
1 čajno žličko. sol
1 TSP. sladkor
1 čajna žlička. čebula v prahu
1 TSP. paprika
1 TSP. posušena gorčica
2/1 TSP. posušen origano
1 žlica. paradižnikov pire
1/4 skodelice kisa
1 skodelica vode
1/4 skodelice olja
3/4 žličke. ksantan gumi
Pint jar z vijakom-on pokrov
Navodila

1. Zmešaj vse suhe sestavine z izjemo ksantan gumija v mešalnik za nekaj sekund, dokler tudi v kombinaciji .
   

2. Dodajte paradižnikovo mezgo, kis, vodo in olje in mešanica za nekaj sekund, dokler se zmes dobro kombinirati.
   

3. Dodaj ksantan gumi in ponovno združiti za 10 sekund.
   

4. Pour zmes v pint kozarec in pokrov. Shranite v hladilniku. Pustimo, da se okusi mešanica za en dan pred uporabo.