Kakšni so recepti za vegansko pico?

Veganska pica Margherita

Sestavine:

- 1 skodelica večnamenske moke

- 1/4 skodelice prehranskega kvasa

- 1/2 čajne žličke sladkorja

- 1 čajna žlička soli

- 1/4 skodelice olivnega olja

- 1 skodelica vode

- 1 (28 unč) pločevinka zdrobljenega paradižnika

- 2 stroka česna, mleto

- 1/2 čajne žličke posušenega origana

- 1/4 čajne žličke posušene bazilike

- Sol in poper po okusu

- 1/2 skodelice veganskega sira (kot je Daiya ali Follow Your Heart)

- 1/4 skodelice sesekljanih svežih listov bazilike

Navodila:

1. Pečico segrejte na 450°F (230°C).

2. V veliki skledi zmešajte moko, prehranski kvas, sladkor in sol.

3. Dodajte olivno olje in vodo ter mešajte, dokler se testo ne združi.

4. Testo zvrnite na pomokano površino in gnetite približno 5 minut ali dokler ni gladko in elastično.

5. 12-palčni pekač za pico namažite z olivnim oljem.

6. Testo razvaljajte v 12-palčni krog.

7. Testo položite na pripravljen pekač za pico.

8. V majhni skledi zmešajte zdrobljen paradižnik, česen, origano, baziliko, sol in poper.

9. Razporedite paradižnikovo omako po testu in pustite 1-palčni rob.

10. Veganski sir potresemo po omaki.

11. Pico pecite 12-15 minut oziroma dokler skorja ni zlato rjave barve in se sir stopi.

12. Odstranite iz pečice in na vrh potresite sesekljano svežo baziliko.

13. Postrezite takoj.

Veganska pesto pica

Sestavine:

- Testo za pico

- Pesto omaka iz bazilike

- Veganski sir Mozzarella

- dodatki po izbiri (tj. paradižnik, čebula, paprika, gobe)

Navodila :

1. Pečico segrejte na 450 stopinj F.

2. Testo za pico razvaljajte na želeno velikost.

3. Testo za pico izdatno namažite z baziliko pesto omako.

4. Po pesto omaki potresemo veganski sir mocarela.

5. Dodajte želene prelive.

6. Pečemo v predhodno ogreti pečici 10-15 minut oziroma dokler skorja ni zlato rjave barve in se sir stopi.

7. Pustite, da se nekoliko ohladi in uživajte!