Kako skuhamo in pečemo Tempeh

Ali ste vegetarijanec ali vegan, ali pa preprosto zanima popestritve vašega večerjo rutine, tempeh je hranljiva in okusna izbira brezmesnih. Narejen je iz delno kuhanega in kultiviranih soje, tempeh je popolna beljakovina, kar pomeni, da vsebuje vse esencialne aminokisline. Prav tako ima lecitin, vitamin E, železa in vlaknin, medtem ko se z nizko vsebnostjo natrija in holesterola. Čeprav vrelo tempeh ni ključen korak, bo odpravil nekatere grenkim okusom, ki lahko jed imajo ponavadi, ko je uporabljena pravica iz paketa.
Tisto, kar potrebujete
lonec ali ponev
Zelenjavna juha (neobvezno)
Tongs (neobvezno)
ostrim nožem
marinado
pekač ali plastično vrečko
pekač
kuhanje škropiva ali olje
aluminijasto folijo (neobvezno)
Navodila

1. Odvijte svoj svež tempeh ali odtajati zamrznjeno tempeh, preden ga vstavite v srednji ali velik lonec ali ponev. Pokrijte tempeh z nekaj centimetrov hladno vodo ali zelenjavni juhi.
   

2. Postavite lonec na štedilnik in vklopite toploto na srednje visoko ali visoko. Da tekočina voznega vrenja, zmanjšanje toplote za srednje ali srednje nizko in pustite tempeh kuhamo približno 10 do 15 minut.
   

3. Izpustite vodo ali pa uporabite klešče za odstranjevanje tempeh iz lonca. Pustimo, da se ohladi dovolj, tako da ga lahko ročaj pred uporabo oster nož, da ga narežemo na rezine, trikotnika ali plošč. Imejte v mislih, da tanjša jo rezina, hitreje se bo spekel in hrustljave bo dobil.
   

4. marinira v tempeh v pekač ali plastično vrečko, da jo napolni z okusom . Lahko uporabite katero koli marinado, ki ti je všeč. En primer je kombinacija sojine omake ali Tamari s kisom, kot so riž ali jabolčni ter zelišč in začimb po vaši izbiri. Lahko uporabite svež ingver, mleto česen, medu ali agave dodati pridih sladkosti. Ne bojte se, da bi dobili ustvarjalni, ali pa poskusite z marinado, ki jo že poznate vam je všeč. Dovoli tempeh marinirati približno eno uro pri sobni temperaturi, obrača vsaj enkrat, ali za tako dolgo, kot dva dni v hladilniku.
   

5. Nastavite pečico na 375 stopinj Fahrenheit za predgrevanje ga. V tem času pripravimo pekač z razpršitvijo kuhanje škropiva. Podloga na pekač s folijo naredi čiščenje še lažje.
   

6. Uredi svoj kuhano, marinirano tempeh na pekač. Izogibajte gneče ponev, ki omogoča malo prostora med vsak kos.
   

7. Pečemo v tempeh za približno 15 minut, preden odstranite pekač in lahkota vsak kos. Vrni ponev za pečico in pečemo tempeh za dodatnih 10 minut. Postrezite takoj.