Kako narediti ocvrt piščanec Uporaba Krekerji Namesto moke

je ocvrt piščanec tradicionalno narejene z mokasta prevleko, vendar krekerji so le vstopnica, če vam je ljubše vaš piščanec ekstra hrustljavo na zunanji strani in sočno-razpis v notranjosti. Skoraj vsaka vrsta keks naredi hrustljavo, flavorful paniranje, vključno krekerje, krekerji polnozrnati ali masleno prigrizek krekerji, vendar se prepričajte, da zdrobite krekerje čim bolj fino. Postrezite piščanca hrustljavo kot-je, ali mešamo z malo mleka in moke v ponev drippings, da bi bogat, aromatičen omako.
Tisto, kar potrebujete
zatesniti vrečko in valjarjem
mešalniku ali multipraktiku ( neobvezno)
Zelišča in začimbe (po želji)
plitvo posodo ali Pie Pan
jajce
polnomastno mleko
Heavy ponvi
Kuhanje olje
Tongs ali lopatico
Meso termometer
Papirnate vrečke
Papirnate brisače PODJETJA
Servirni krožnik
Navodila

1. postavite krekerji v zatesniti vrečko. Odstranite zrak iz vreče, varno pečat na vrhu, in zdrobite krekerje z valjarjem. Lahko zdrobimo tudi krekerje v multipraktiku ali mešalniku.
   

2. Sezona se krekerji z zelišči in začimbami, kot so suho timijan, poper ali paprika, če je želeno. Prenos zdrobljena krekerji s plitvo posodo ali tortni ponvi.
   

3. Beat jajce in polnomastno mleko skupaj v skledi. Uporabite približno 3 žlice mleka za vsako jajce.
   

4. Vpis težka ponev na srednje močnem ognju ali predgretje električno ponev do 375 stopinj Celzija. Pokrijte dno ponev s približno 1/2 palca jedilnega olja. Lahko uporabite tudi mast, slanina mast ali kakovostno krajšanje. Segrejte ponev dokler kapljica vode sizzles, ko je padla v olju.
   

5. Pomočite piščančje kose, eno po eno v času, v mešanico jajc. Coat vsak kos enakomerno z krekinga drobtinice.
   

6. Postavite paniran piščanec v vročem olju. Ne vsiljujem ponev. Fry piščanec v serijah, če je to potrebno.
   

7. Cook piščanca za približno 7 do 10 minut na vsaki strani, ali dokler krekinga drobtinice so zlato rjave barve. Obrnite piščanca s kleščami ali lopatico. Ne uporabljajte vilice, saj prediranju kožo povzroči izgubo pikantni sokov.
   

8. Ponudite piščanca, ko bo meso termometer registri vsaj 165 F, ko se vstavi sonda v najdebelejšem delu prsi ali notranji del krila ali stegno.
   

9. Odstranite ocvrtega piščanca iz ponev, nato pa pustite, da se posuši v nekaj minutah na plast rjave papirnate vrečke ali papirnate brisače pred serviranjem.