Če je piščanec temeljito kuhano najprej - to je, da se notranji temperaturi najmanj 165 stopinj Fahrenheita - pečen piščanec traja 3 do 4 dni v hladilniku. Medtem ko je pečen piščanec lahko nedoločen čas shranimo v zmrzovalniku, okus in teksturo začne slabšati po 3 do 4 mesece. Te smernice se uporabljajo za katero koli rezom piščanca kot tudi celotna kuhano piščančje.
Pravilno shranjevanje

Da, da bakterije in vlago ven in ohraniti pečen piščanec-jev okus in teksturo, pravilno skladiščenje je ključnega pomena. Takoj, ko je to mogoče, in ne pozneje kot 2 uri po kuhanju, zaviti piščanca v plastično folijo, aluminijasto folijo ali žigom v nepredušni posodi in ga damo v hladilnik ali zamrzovalnik. Upoštevajte, da ko temperatura okolice doseže 90 F ali višje - zunanji piknik za primer - piščanec ne sme ostati zunaj za dlje kot 1 uro
Varno Pogrevanje

Ne glede na to ustrezne tehnike za ravnanje s hrano, če vaš pečen piščanec začne kazati nobenih znakov kvarjenja, ga vrgel ven. Uporabite svoje čute, da se ugotovi, ali je piščanec šlo slabo: če se razvija kisel ali umazan vonj, vidiš plesen ali druge razbarvanje, ali če se počuti sluzasto, napačno na strani previdno in razpolaganja piščanca, da bi preprečili morebitno -serious bolezni se prenašajo s hrano.