Kako skuhate piščanca?

1. Zberite svoje sestavine. Potrebovali boste:

* 1 funt piščančjih prsi ali beder brez kosti in kože

* Voda

* Sol

* Poper

2. Piščanca položite v velik lonec.

3. Piščanca prelijemo s hladno vodo.

4. Na srednje močnem ognju zavrite vodo.

5. Ogenj zmanjšajte na nizko in piščanca dušite 10-12 minut oziroma dokler ni kuhan.

6. Piščanca vzamemo iz lonca in ga odcedimo.

7. Pustite, da se piščanec nekoliko ohladi, preden ga razrežete ali razrežete na kose.

Parboiled piščanca lahko uporabite v različnih jedeh, kot so solate, juhe in enolončnice.