Ali je varno pojesti zaprto embalažo popolnoma kuhane piščančje klobase, ki je bila čez noč izpuščena, če jo kuhate?

Glede na USDA pokvarljiva živila, vključno s kuhano piščančjo klobaso, ne smejo biti na sobni temperaturi več kot dve uri. To je zato, ker lahko bakterije hitro rastejo v temperaturno nevarnem območju, ki je med 40 °F in 140 °F. Tudi če nameravate kuhati piščančjo klobaso, ni varno domnevati, da boste s tem uničili vse bakterije, ki so se na njej morda razrasle. Nekatere bakterije, kot je _Staphylococcus aureus_ (staph), lahko proizvajajo toksine, odporne na vročino, ki lahko povzročijo zastrupitev s hrano, tudi če je hrana kuhana na varno notranjo temperaturo.

Zaradi varnosti je najbolje, da zavržete vsa pokvarljiva živila, ki so bila na sobni temperaturi več kot dve uri.