Kako kuhati Motovilec Fry (5 koraki)

Motovilec Zarod je izraz, v Avstraliji in na Novi Zelandiji za jetra jagnjetine. Avstralski gostilne pogosto služijo to jed s prepraženo čebulo in slanino. Naslednji recept za fry jagnjetine je enostavno in poceni pripraviti in je pripravljen v približno trideset minut. Quick-cvrtje jetra in nato končna v pečico za dve minuti ohranja ponudba srečata in vlažna, medtem hrustljavo slanino in opečen kruh dodajte lepo teksturo na krožnik.
Tisto, kar potrebujete
2 Large čebula
1/2 stick maslo
2 žlici. rjavi sladkor
3 žlice. vino cotto ali balzamični kis
8 rezin slanine
1 £ jetra
moka
morska sol
poper
2 žlici. maslo
1 žlica. olje
4 rezine debeline kruh
Motovilec Fry

1. Heat pečico na 350 stopinj Celzija. Tanko rezino čebule in kuhamo počasi v 1/2 palico masla v veliko ponev z rjavim sladkorjem, dokler karameliziran (morajo biti bogato zlate barve). Odstranite z ognja in dodajte vino COTTO ali balzamični kis.
   

2. Cook slanino, dokler hrustljavo. Odcedimo in toplo.
   

3. Trim jetra in rezino čez zrna približno 1/2 palca debel. Sezona moko s soljo in poprom ter izkopanega jetrne rezine v mešanico moke.
   

4. Heat preostale dve žlici masla in eno žlico olja v pečico-proof ponvi. Hitro izžgala jetrne rezine na obeh sides.Remove iz toplote in mesto v segreto pečico za dve minuti.
   

5. toast rezine kruha. Top vsako rezino z 1/4 čebule, 1/4 slanine jeter in dva kosa. Postrezite takoj.