Kako kuhati Jetra in čebulo

jetra in čebulo je nekoč veljal za poslastico, ki ga tisti, ki so živeli v mestu, vendar jed je bila vsakodnevna vozovnice za tiste, ki so živeli bolj podeželsko življenje in dvignil svoje živali. Danes, jetra in čebulo lahko jedel z nikomer in je preprosta glavna jed za pripravo.
Tisto, kar potrebujete
posoda z narezano govedino jeter
1/2 £ slanino
1 do 2 velika čebula, narezana in ločene v krogih
ponev s pokrovom, velikih in težkih
Tongs ali lopatico
Navodila

1. Kraj slanina rezine v Dno težkih ponev in cvremo hrustljava. Medtem slanino je kuhanje, odcedimo sokove iz jeter rezine v cedilo.
   

2. Odstrani slanino iz ponve in dodamo čebulo. Cook, mešanjem pogosto, dokler se čebula ne prične mehčati.
   

3. Odstranite čebulo iz ponve. Dodaj jetrne rezine in sear na obeh straneh. Obrnite toplote navzdol, da kuhamo in zajema ponev.
   

4. Dovoli jetra kuhamo 10 do 15 minut, odvisno od debeline rezine. Preverite doneness z rezanjem kosa, kjer je najdebelejša. Ko meso ni več rožnata, se jetra storiti.
   

5. Ponudite jetra s čebulo. Dodamo slanino po želji.