Kako narediti Pan-vtisnil pečena Steak

Peka zrezek pred searing je nekonvencionalen, vendar pa je metoda, ki jih lahko uporabite za kuhanje popoln zrezek vsakič. Peko kuha meso ravno prav. Žgoče tesnila v okus in čips zunaj.
Tisto, kar potrebujete
One velik zrezek
Dve žlici. ekstra deviško oljčno olje
One veliki ponvi prepražimo
ogreti pečici na 450 stopinj
sol in poper
eni peči Mitt

Navodila

1. Sezona obeh straneh zrezek s soljo in poprom.
   

2. Slaba oljčno olje v ponvi prepražimo in jo postavite na srednje visoko vročino.
   

3. Vpis začinjeno kos zrezka v ponev, ko olje začne kaditi.
   

4. Dovoli zrezek na izžgala v olju za natanko dve minuti.
   

5. Daj na Pesnica pečico in izvlecite celotno ponev z zrezek še kuhanje v segreto pečico.
   

6. Cook vtisnil zrezek v pečico za 10 minut brez lahkota za srednje do srednje redke temperaturi. (Dodajte tri do pet minut, da je čas za peko za dobro opravljeno zrezek.)
   

7. Nadenite pečica Pesnica znova in odstranite vročo ponev iz pečice.
   

8. Vpis zrezek na krožnik in takoj postrežemo.