Kako Fry Jetra

jeter je pečen ali prevlečeni v začinjena moke ali navaden z nič več kot poper po želji. Ključno je, da imajo vročo ponev z vročo mastjo in da ne prekuhate jetra, saj bo s tem težko.
Tisto, kar potrebujete
Narezana jetra
Cooking Oil
veliko ponev s pokrovom
Klešče ali lopatico
Colander
začinjena moka (po želji)
Navodila

1. Drain jetra v cedilo, da odstranite odvečno sokovi. Segrejte 3-4 žlici jedilnega olja v težkih ponev na srednje močnem ognju, dokler vroče.
   

2. izkopanega jetra v začinjena moke po želji. Začimbe lahko segajo od razpokan poper z eksotičnimi zrezek začimb.
   

3. Sear obeh straneh jetrnih rezine. Obrnite toplote navzdol, da kuhamo in zajema ponev.
   

4. Dovoli jetra kuhamo približno 10 minut za vsak 1/4 palčni debelino rezine.
   

5. test za doneness z rezanjem skozi eno rezino na najdebelejšem. Če ni rožnata ostane v mesu, se jetra storiti.