Kako Fry Panko-Crusted soma

Stop služijo mastne, ocvrte soma. Posodobite svoje običajne metode kuhanja in paniranje za soma ustvariti svetlobo in hrustljavo skorjo na ribe. Skrivnost svež premaz na paniran soma, je v trgovini s tradicionalnimi koruzne ali krušne drobtine in uporabo japonske drobtine imenovane Panko. Te krušnih drobtin imajo svetlobo, puhasto teksturo, da kuhamo za svež v ponvi ali v pečici. Kruh SVOJ soma fileti s Panko pred cvrtjem ali nakup-Panko paniran som fileti iz trgovine.
Tisto, kar potrebujete
globoki ponvi
1 skodelico rastlinskega olja
Deep-fry termometer
Lopatica ali prijemalke
Metal hlajenje stojalo
pekač
papirnate brisače
Pan cvrtje

1. Segrejte olje nad srednje visoko toplote v ponvi, dokler na vrh olja začne sijajem. Uporaba deep-fry termometer za merjenje, bi olje na 350 stopinj Fahrenheit.
   

2. Spodnja ena ali dve-Panko skorji som kosov v vročem olju z lopatico ali klešče.
   
   

3. Fry som za dve do tri minute na prvi strani oziroma dokler dnu obarva zlato rjav.
   

4. Flip ribe in kuhamo še dve za tri minute ali dokler zlato na drugi strani.
   

5. Prenos ribe za kovino hlajenje stojalo, da odteče in se ohladi za 10 minut pred postrežbo.
   Oven & quot; cvrtje & quot;..
   

   1. Pečico segrejte na 375 stopinj Fahrenheit
      

   2. Razporedi kovine hlajenje stojalo na vrhu pekač
      
      

   3. Lay-Panko skorji soma na kovinsko stojalo z najmanj 1/2 palca prostora na vseh straneh rib.
      

   4. Pečemo ribe v pečici 25 do 30 minut oziroma do zlato rjave barve.
      

   5. Naj ostalo ribe za pet minut pred postrežbo.