Kako kuhati spoonbill ribe (7 koraki)

spoonbill ribe, najpogosteje besedilu paddlefish, so najstarejši in največji Severne Amerike vrste sladkovodnih rib. Prazgodovinske sorodnik jesetra, so spoonbills vrednotijo ​​za njihovo črno srna, ki se obdelujejo v kaviarja. Te ribe imajo dolge, spoon- ali veslo obliki rilci, ki služijo kot krmila in detektorjev planktona. Ki nima zob, odrasli spoonbills krme s filtriranjem minute organizmov prek specializiranih škrge. Meso je belo in čvrsto, in se lahko prekajene, soljeni, na žaru, pečen ali pan-ocvrte.
Tisto, kar potrebujete
Large pekač, ki bo kos neposredno toploto
Clean pie tin ali ploščo
V službi krožnik
lopatice
1: 1 in 1/2 lbs. spoonbill proge ali fileti, narežemo na koščke, ki služijo ne več kot en palec debele.
1/4 skodelice moke večnamensko
1/4 skodelice koruzne moke
ščepec soli
1 /4 čajne žličke črnega popra
1 žlička ribe začinjanje
1 žlička česna v prahu
Oljčno olje
3 žlice masla
1/4 skodelice belega vina
1 limona (polovica na tanke rezine, ena pol sok)
Sveže sesekljan peteršilj in timijan
pečena spoonbill

1. ogrejete kuhinjsko pečico na 350 stopinj F. Združite sol, poper, ribe začimbe , česen v prahu, koruzne in moka v pito kositra ali ravno jed.
   

2. odstranite vse koščke rdečega mesa ali maščob iz filetov ali zrezke. Jih dobro sperite z mrzlo vodo in rahlo osušite s papirnato brisačo.
   

3. izkopanega ribe v mešanici koruzne moke, rahlo prekrivanje obeh strani. Postavite fileje ali zrezke na čisto ploščo.
   

4. pokapajte približno 4/1 skodelice olivnega olja v pekač, uporabljate brisačo čisto papirnato temeljito prekrijete dno.
   
   

5. Vpis začinjeno ribje filete v pekač in pečemo približno 30 minut, oziroma dokler ribjih enostavno kosmičev z vilicami. Z lopatico odstranite pečene ribe služijo krožnik.
   

6. Postavite pekač nad nizko toploto na vrhu peči. Stopite maslo in dodamo vino, ščepec svežega timijana in sok iz polovice limone. Strganje posodo z lopatico, da ublažijo morebitne bitov na dnu. Ves čas mešajte, toploto za približno eno minuto. Dodamo sol in poper po okusu.
   

7. Pour omako maslo nad filetov in okrasimo s svežimi rezinami limone. Potresemo s sveže nasekljanim peteršiljem.